聽說今明兩天有大暴雪，北方小城氣溫會驟降，這樣的天氣，最好是哪裏也不出去，在家裏待著，可是因爲工作的關係，這幾天連續兩天下鄉檢查疫情防控工作，在戶外凍得手腳冰涼，太遭罪了。回到家累成一攤泥，一家老小還等着我做晚餐呢。天氣寒冷，家人最愛的就是熱湯，今天分享一道簡單易做的家常湯水，低脂低卡又滋補，熱乎乎喝一碗，滿血復活。喜歡喝湯的小夥伴別錯過哦。

氣溫驟降，多給家人熬這湯，簡單快手又滋補，驅寒暖胃不怕冷。數九寒天，氣溫驟降的日子是最難熬的。很多人特別是女的手腳冰涼，天一冷第一反應都是多穿衣服御寒，沒有錯，但這只是表面功夫，把日常飲食調整爲禦寒的菜單，讓身體自發的產生熱量來抵禦寒冷，纔是最根本有效的方法。中醫認爲，應該多喫一些溫熱補益的湯水來滋養五臟、扶正固本，促使體內陽氣升發，可以起到很好的禦寒作用。今天這個湯的食材很簡單，兩種蔬菜、一塊豆腐加上少許的墨魚丸子，5分鐘就能上桌，特別簡單。

【豆腐時蔬墨魚丸子湯】

【食材】豆腐200克，小油菜兩棵，胡蘿蔔半個，墨魚丸子適量，蔥少許，鹽一茶匙，料酒一茶匙。

【做法步驟】1、將胡蘿蔔改刀切片。

2、鍋里加入少許底油，放入蔥花爆香。

3、倒入胡蘿蔔片翻炒均勻。

4、倒入適量的清水。

5、倒入豆腐丁後，放入料酒去腥。

6、放入墨魚丸子，大火煮5分鐘。

7、放入小油菜。

8、最後放入鹽和蠔油調味。

9、再次煮開即可。

小貼士：

1、注意食材放的順序，胡蘿蔔要接觸油，營養才能更充分。

2、小油菜不經煮，要最後放。

這道鮮美的快手湯的做法，你喜歡嗎？營養滋補，特適合冬季。我是原創作者黃黃，一起聊聊喫的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。