祕製燜鍋，鮮香美味，開胃下飯，孩子們超喜歡 ！

大家好，今天我們要和大家分享的美食是祕製燜鍋，這道美食食材多樣，營養豐富，做好以後色香味俱全，簡直不要太好喫。而且這道菜品非常精緻，相信可以得到女孩子的青睞，所以單身的朋友還不趕緊看過來，和我們一起學習一下。千萬不要擔心這道美食的難度，這道祕製燜鍋製作過程並不複雜，相信新手也是可以很快上手的。接下來我們就一起去看一看這道美食的製作教程吧。

【祕製燜鍋】

【製作食材】雞翅中，蟹肉棒，肥腸，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青椒，大蒜，香菜，玉米，澱粉，白糖，耗油，黃豆醬，海鮮醬油，番茄醬，食鹽，雞精，料酒，辣椒麪。

【製作步驟】

1、大家好，今天我們要和大家分享的美食是祕製燜鍋，這道美食食材多樣，營養豐富，做好以後色香味俱全，簡直不要太好喫。製作這道美食之前，我們得準備一下食材，需要準備雞翅中10個，蟹肉棒和肥腸適量，還需要準備2個土豆，1根胡蘿蔔，1個洋蔥，2個青椒，2頭大蒜，一小把香菜和一個玉米。調味料需要準備澱粉，白糖，耗油，黃豆醬，海鮮醬油，番茄醬，食鹽，雞精，料酒和辣椒麪。

2、首先我們處理一下雞翅中，我們將買回來的雞翅中清洗乾淨，然後雞翅兩面都劃兩刀，然後放到一個較大的碗中，加入適量的料酒，食鹽，醬油和辣椒麪醃製15-20分鐘，然後用起鍋燒油，鍋中加適量的食用油，油量大約是平時炒菜的量，大火燒熱，油溫燒至七八成熱的時候，放在一邊冷卻，待用。

3、接下來我們調製醬汁，我們找一個較大的碗，加入兩勺番茄醬，五勺耗油，三勺黃豆醬，兩勺海鮮醬油，一勺白糖，一勺澱粉，雞精一勺，然後順時針攪拌均勻，放在一邊備用。

4、然後我們將其他所有的食材清洗乾淨，然後切好，洋蔥，青椒，土豆，胡蘿蔔和大蒜切塊，蟹肉棒，肥腸，玉米和香菜切段。然後將切好的蔬菜放到一個大一點的碗裏，放辣椒麪，食鹽，然後倒入已經放涼的食用油，攪拌均勻，待用。

5、最後，我們起鍋燒油，鍋中加適量的食用油，油量適當多一點，然後我們將拌好的蔬菜鋪在鍋底，然後鋪一層食材，撒一層醬汁，再鋪上雞翅，然後將醬汁均勻的倒在上面，最後撒上白胡椒粉，淋上少許辣椒油，蓋上鍋蓋小火燜30分鐘左右，燜的過程中，隔幾分鐘需要晃一下鍋，防止食材粘鍋，時間到以後，就可以關火了，然後撒上香菜和芝麻點綴一下就可以出鍋了，這樣一道醬香濃郁，色香味俱全的祕製燜鍋就製作完成了。

【小貼士】

1、醬汁的多少根據自己菜量的多少調整。

2、如果肉類選擇的是魚蝦一類的肉類，那麼燜制時間不能太長。