大寒將至，81歲奶奶教我這麼煮米飯，噴香美味，又軟又糯，很養胃

小夥伴們好，我是零落，唯有美食與愛不可辜負！大寒節氣就快到了，這是一年中最後一個節氣，大寒一到，春節也快到了。大寒期間，天氣非常冷，“小寒大寒，無風自寒”說的就是大寒節氣。大寒養生講究順應時節，健脾和胃，預防感冒。這段時間，81歲奶奶教我這麼煮米飯，有飯有菜還有肉，喫起來噴香美味，又軟又糯，特別養胃。這道米飯叫做【土豆臘腸飯】，土豆的營養很全面，對脾胃的也非常有益，添加了臘腸，這道飯就更香更營養啦。其實，這也算得上是一道懶人飯，兒子不在家的時候，我和老公經常這麼喫，簡單方便，飯菜一鍋出，噴香軟糯，特別有滋味，網友看見，也說米飯這麼煮，實在太香了！小夥伴們，趕緊試試吧~

【土豆臘腸飯】的具體做法：

食材：大米3杯，臘腸1根，土豆1個

調料：玉米油20g，小蔥1顆，大蒜1瓣，生抽2勺，香醋1勺，鹽0.5小勺，細砂糖0.5小勺

料汁：大蒜粒2瓣，生抽1勺，香醋1勺

做法：

1、食材合影：土豆，大米，臘腸，大蒜，小蔥；土豆清洗乾淨後，削掉外皮；大蒜剝掉蒜衣，洗淨；小蔥去掉根鬚，清洗乾淨；

2、土豆切成小方塊；臘腸清洗乾淨後，切丁；小蔥切成蔥花；1瓣大蒜切片，剩餘的2瓣大蒜切成末；大米淘洗乾淨；

3、大米倒入電飯煲內膽裏，再倒入適量清水，水位在大米的2釐米處；

4、合上蓋子，接通電源，選擇“煮米飯——標準煮”程序，摁下“確定”鍵；

5、不粘鍋倒入玉米油燒熱，放入蒜片炒香，再放入臘腸翻炒至變色；

6、放入土豆翻炒，土豆煎至表面焦黃，調入生抽、香醋、細砂糖、鹽，翻炒均勻，關火；

7、等電飯煲不再冒氣的時候，倒入剛剛炒好的土豆臘腸；合上蓋子，煮飯程序會繼續進行；

8、再調一份料汁：蒜粒倒進碟子裏，倒入生抽、香醋，攪拌均勻；

9、煮飯程序結束後，倒入剛剛調好的料汁，用飯勺迅速攪拌均勻；

10、盛出，撒蔥花；【土豆臘腸飯】就做好啦；香噴噴的，特別好喫，而且很營養，大人孩子都喜歡。而且飯菜一鍋出，不用另外炒菜啦~懶人筒子的福音~

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、用不粘鍋炒菜特別省油，如果是其他鍋，油要多放點；

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小寒將至，老一輩都教我們喫這種飯，清香撲鼻，軟糯鮮美，很養胃

冬天手腳冰涼，不妨喝點粥，隔三岔五煮一鍋，香甜暖胃，不怕冷啦

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