近年來，西疇縣把烏骨雞作爲“一縣一業”來抓，採取出政策、抓示範、建基地、拓市場、活暢通流暢等一系列措施攙扶發展，工業得到不亂髮展、企業不斷發展壯大、農夫收益明顯進步，工業帶動脫貧能力不斷增強，工業特色上風逐步凸顯。

在西疇縣蓮花塘鄉興龍養殖專業合作社的烏骨雞養殖基地裏，冬日下的八角林裏雞鳴聲聲，一走近就看到了成百上千只雞在林下撒歡，有的三五結伴在喫玉米，有的在跟地裏的蟲子較勁，有的則興致高昂地爬上高高的八角樹上獨有枝頭……走在林間小道，還能從草叢邊撿到一兩窩土雞蛋。別看合作社林下養雞規模不小，據負責人興奮龍先容，當初決定養雞，是給八角樹“治病”的權宜之計。

通過考察並結合實際，興奮龍用了近十年的時間，從進村入寨收購烏骨雞雞蛋孵化、慢慢擴大養殖數目，到爭取資金投入、規範建設圈舍、增加設備、參訓晉升養殖技術等，烏骨雞養殖規模越來越壯大，也吸引了四鄰八鄉的人來學習烏骨雞養殖。

截至2020年末，該合作社養殖場存欄西疇烏骨雞5.5萬餘隻，年提供雞苗15萬餘隻、商品雞6萬餘隻，獲銷售收入850餘萬元，純收入200萬元，合作社養殖場被縣級定爲西疇烏骨雞原種基地，合作社帶動了全縣1400戶農戶介入西疇烏骨雞養殖，其中檔卡戶1509戶，烏骨雞養殖規模達7萬餘隻。

西疇縣興龍養殖專業合作社烏骨雞養殖只是西疇縣烏骨雞工業的一個縮影，長期以來，州、縣政府高度重視，先後出臺政策措施把西疇烏骨雞列爲全州重要產品之一及地方名特優產品重點攙扶培育。西疇縣制定了《西疇縣烏骨雞工業發展規劃》，出臺《西疇縣主導產業攙扶政策實施辦法（試行）》和《西疇縣2018-2019年烏骨雞養殖保險方案》，力爭養好一隻“雞”，凸起打造“一縣一業”，發展以烏骨雞爲重點的生態畜禽養殖，以實現烏骨雞養殖從孵化、飼養、屠宰、加工、銷售“一條龍”推進，把“西疇烏骨雞”培育成全省知名品牌。

西疇縣烏骨雞工業發展辦公室專職副主任 舒順財：“西疇縣興龍養殖專業合作社種源基地已經獲得動物防疫前提合格證和出產經營許可證，具備育種的資質，目前成欄3萬羽，可以年出欄5萬羽烏骨雞。育種基地是西疇縣正源農業科技有限公司的基地，一旦育種成功過後可以年出欄500萬隻雞苗，供全縣發展西疇烏骨雞。出產基地就是西灑麼灑的涼水井出產基地，年可以出產20萬羽商品烏骨雞，再一個就是我們屠宰加工基地——興街的家禽集中屠宰廠，現在已經取得州上的屠宰資質，年可以屠宰加工1020萬羽的西疇烏骨雞，西疇烏骨雞的發展主要就是圍繞這整個鏈條來發展。”

今後，西疇縣將以市場需求爲導向、以品種改良爲支撐、以標準化爲引領、以品牌建設爲牽引、以技術鏈支撐產業鏈、以不同層次人才隊伍爲保障，全面實現工業的提質增效和可持續發展。西疇縣烏骨雞工業發展規劃總投資38700萬元，計劃到2025年，建成標準化出產示範基地20個以上，年烏骨雞養殖達1000萬羽以上，農夫人均發展烏骨雞工業增加純收入4800元。

西疇縣烏骨雞工業發展辦公室專職副主任 舒順財：“我們的發展模式就是“1+9+N”的發展模式，‘1’就是一個公司，‘9’是九個鄉鎮的合作社，‘N’是N家農戶的發展模式，由公司出雞苗和養殖物資，合作社和農戶負責養，養好了由公司負責回收銷售，極大解決了農戶銷售額題目，農戶就只負責把雞養好，公司負責回收。”

瞭解多一點

西疇烏骨雞是在喀斯特岩溶山地地貌和北迴歸線橫貫縣境，冬無寒冷、夏無酷熱的特殊天氣環境中，經當地羣衆長期選育而成，已經演化、進化數百年。西疇烏骨雞綜合營養價值高，全身均衡飽含10多種人體所需的化學元素，特別是被科學家稱之爲人體微量元素中的“抗癌之王”的硒含量高達26.7ug/100g，由於口感獨特，西疇烏骨雞深受泛博消費者青睞。

西疇融媒：侯應仙 韋福林 朱武欽（實習）

編纂：羅賢熙 蘇娟

製作：馮明蘭 黃荷