國內首個兒童零食標準公佈，過年這樣買零食！

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國內首個兒童零食標準公佈，過年這樣買零食！

寒假來襲，再過段時間又是一年一度的春節了，在準備購買年貨的時候，家長們一定都得考慮孩子們的感受，買些好喫的零食獎勵獎勵學習了一年的孩子們。

不過，零食也不能亂買，零食的質量保障和成分是否健康等問題一直都是家長們所擔心和關注的。如何能買到既讓孩子開心，又讓家長放心的零食呢？

不慌，這份國家級零食標準來幫你！

原來在2020年5月17日，中國副食流通協會正式發佈了《兒童零食通用要求》團體標準，第一次提出“兒童零食”的定義，區別於普通零食，給出了3~12歲兒童食用零食的建議。該標準已於2020年6月15日起實施！

雖說標準是推薦標準，並不強制執行。但是家長們只要按照這份標準給孩子選購零食，肯定是妥妥的安心啦！

1.不能含有反式脂肪酸

原料經過氫化工藝生產的一些油脂，譬如人造奶油這些產品就有可能會有反式脂肪酸。以植脂末爲例，能讓產品的口感更順滑。但反式脂肪酸對人體是有一定危害的，對兒童影響生長發育，對成人增加心血管方面的患病幾率。

天然的存在於牛羊等的脂肪組織和相關乳製品中的反式脂肪酸，一般不用擔心，主要擔心的是人造的反式脂肪酸。它有很多別名，比如氫化植物油、氫化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。

含有人造奶油、氫化植物油等原料的食品，大概率會出現反式脂肪酸，家長要特別注意營養成分表。營養成分表中，會標明是否含有反式脂肪酸。

生活中常見的含反式脂肪酸的食物主要有：油餅、油條、炸雞、炸薯條、奶油蛋糕、蛋黃派、泡芙、薄脆餅乾、方便麪、巧克力、沙拉醬、炸鮮奶、冰淇淋等。

02不能使用經輻照處理的原料

我們常說的一些方便麪的蔬菜包，會經過輻照工藝處理。通常都會明確標註出來。輻照工藝，是一種比較常見的滅菌工藝，能延長產品保質期，但是對產品營養素有影響，某些情況下會對蛋白質也有影響。輻照處理的食品雖然不會有放射性危害，但會破壞食品中的營養成分，造成營養素流失，不能滿足兒童的營養需求。

03少鹽少糖少油

少鹽：孩子攝入過多的鈉，會加重腎臟負擔，甚至可能會對肝腎造成損傷。《中國居民膳食指南（2016版）》提出：

7~24月齡嬰幼兒的鈉攝入應不超過350~700mg/d，也就是每天不超過0.9~1.8g鹽；

2~5歲兒童鈉適宜攝入量不超過1200mg/d，即每天不超過3g鹽。

少糖：攝入過量的糖不僅會增加嬰幼兒齲齒的風險，也增加嬰幼兒額外的能量攝入，增加兒童期、成年期肥胖的風險，並相應增加2型糖尿病、心血管疾病的風險。除了常見的蔗糖、白砂糖，也要注意麥芽糖、半乳糖、乳糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖、蜂蜜等糖類。少油：攝入過多脂肪，容易導致孩子肥胖，肥胖不光是導致很多疾病的罪魁禍首，還可能引起兒童性早熟。