乳企重大福音來了，因爲玻尿酸能喫了！但除了華熙生物，玻尿酸企業集體狂歡還爲時尚早！

來源：胡說有理

提到玻尿酸，對於許多愛美人士來說，應當是有口皆碑，由於在護膚品、醫美行業，玻尿酸已成爲美容養顏的神奇物質；而在國外，玻尿酸類的養顏食物也是比比皆是，成爲中國愛美人士海淘的追捧產品。

然而，中國消費者並不知情的是，全球玻尿酸原料80%以上實在都是來自中國。那麼，作爲玻尿酸原料大國，爲何中國卻不能自己出產玻尿酸食物呢？

如今，這個題目終於迎刃而解，由於就在近日，歷經16年的堅持努力，華熙生物申報的透明質酸鈉(透明質酸、俗稱玻尿酸)爲新食物原料的哀求，獲得國家衛健委的正式批准，准許在普通食物中添加使用。

這是一個巨大的市場，首當其中受益的就是乳製品、飲料等食物企業。

胡說有理也留意到，最近玻尿酸企業也是集體歡呼雀躍，但是業內專家則提醒表示，對於包括乳製品企業在內的海內正規食物企業，他們在採購玻尿酸時，普遍會要求供應商提供產品資質，證實是新食物原料申報單位或者具備實質等同認證資質，而沒有這樣東西，當前玻尿酸企業中恐怕只有華熙生物纔是食物原料開放的最大贏家。

我國也可以出產玻尿酸食物了

2021年1月7日，國家衛生健康委發佈正式公告，批准透明質酸鈉（即透明質酸、玻尿酸，HA）爲新食物原料，可應用於普通食物添加。

公告稱，使用範圍爲乳及乳製品，飲料類，酒類，可可製品、巧克力和巧克力製品（包括代可可脂巧克力及製品）以及糖果，冷凍飲品，不包括嬰幼兒食物。

根據公告顯示，實在早在2008年我國就批准透明質酸爲新資源食物，但彼時批准使用範圍爲保健食品原料。

“目前透明質酸及以其爲主要成分的產品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被答應添加在食物或膳食補充劑中”，國家衛健委表示，基於在其他國家和國際組織的批准使用情況，本產品申請擴大使用範圍爲乳及乳製品，飲料類，酒類，可可製品、巧克力和巧克力製品（包括代可可脂巧克力及製品）以及糖果，冷凍飲品。

但公告同時也表示，嬰幼兒、妊婦和哺乳期婦女不宜食用，標籤及仿單中應當標註不相宜人羣，並標註推薦食用量≤200毫克/天。

中國龐大市場多年來拱手讓給老外

公然資料顯示，透明質酸這一物質本身是人體自源性物質，有兩個最核心的作用，一個是保水鎖水，一個是人體潤滑。跟着春秋的增長，人體內的玻尿酸含量不斷下降。假如將人20歲體內透明質酸的相對含量定爲100%，到30、50、60歲時則分別下降爲65%、45%、25%。透明質酸的減少會導致關節僵化、皮膚老化、皺紋增多、目炫等諸多題目。

多項專業研究發現，口服透明質酸可改善人體皮膚水分，具有體內抗氧化，改善關節功能、修復胃黏膜損傷等作用。

誠如國家衛健委此次公告所說，目前，含有透明質酸的保健食品及食物已在國外十分普遍。據瞭解，在美國、英國、加拿大、捷克、巴西等國家，已有多款含透明質酸的保健食品上市。透明質酸在食物領域的應用起源於上世紀80年代末，日本就泛起了口服透明質酸美容保健食品。目前，GNPD數據庫查詢到含透明質酸鈉的食物有1000多個（截至2020年5月），在美國含有透明質酸的膳食補充劑接近600個（截止2020年12月），另外韓國和中國臺灣也已有大量含透明質酸的普通食物上市。

然而令普通消費者意想不到的是，實在我國纔是玻尿酸原料大國，儘管起步晚於國外，但歷經40年深耕，無論是在技術、產業化規模、產品質量、應用廣度等各個方面，我國玻尿酸行業都站在了世界前列。

令人遺憾的是，因爲我國在玻尿酸食物領域的政策准入遲遲未能獲得開放，玻尿酸終端食物無法國產，玻尿酸企業只能將食品級玻尿酸原料出口，消費者在過去也只能通過“海淘”、“代購”等渠道購買海外玻尿酸食物。

以海淘消費者比較認識的美國MoveFree益節維骨力產品爲例，該產品已連續三年在京東平臺骨骼健康產品類別中蟬聯銷量第一，其主要成分之一就是玻尿酸，而早在2003年，華熙生物就已成爲Move Free益節維骨力的玻尿酸原料供應商。

背後元勳華熙生物16年堅持扭轉乾坤

據諮詢機構沙利文呈文顯示，2019年中國企業供給了全球81%的玻尿酸原料，是名副其實的玻尿酸大國，但由於監管政策原因，終端食品市場存在空缺。

也恰是基於這樣的初衷，早在十幾年前，華熙生物就開始申報玻尿酸在食物中的應用。2008年，歷時4年華熙生物的申請獲批，國家批准玻尿酸作爲一種新資源食物原料答應用於保健品。

令人遺憾的是，當時中國保健食品市場存在不少亂象行爲，國家對於保健食品監管十分嚴格，而消費者對中國保健食品的信任度不高，因此，儘管13年前玻尿酸已經獲批作爲保健食品原料，但迄今爲止國家批准含玻尿酸的保健食品文號僅25個，市售玻尿酸的保健食品僅有十多個，玻尿酸作爲保健食品原料未能獲得有效的推廣和廣泛應用。

不外，對於市場應用遠景更大的普通食品市場，華熙生物一直沒有拋卻。

胡說有理從1月22號華熙生物舉行的一場發佈會上獲悉，從2004年開始，華熙生物就開始啓動玻尿酸作爲普通食物的申報工作。由於把握透明質酸這一物質對人體的多種有益作用，16年來華熙生物一直堅持申報其添加到普通食物中。

1月22日華熙生物發佈會，左三爲華熙生物董事長趙燕

16年的堅持，華熙生物的努力沒有白費。就在國家衛健委發佈上述公告前的1月5日，國家衛建委向華熙生物下發了《行政許可審查結論通知書》，該通知書稱：華熙生物提交的透明質酸鈉（衛食新申字（2020）第0004號）的行政許可申請，據《食物安全法》和《新食物原料安全性審查治理辦法》，經國家衛健委審查通過並已公告，請按2020年第9號公告相關內容執行。

至此，玻尿酸在中國食品行業應用的大門，也正式打開。有業內專家直接表示，此次透明質酸使用範圍擴大至普通食物，將大大改變以往我國透明質酸食物主要依賴海淘、代購的局面，我國透明質酸食物“國產”時代已經來臨。

玻尿酸企業集體歡呼雀躍還爲時尚早

華熙生物申報成功，有業內專家直接表示，此次透明質酸使用範圍擴大至普通食物，將大大改變以往我國透明質酸食物主要依賴海淘、代購的局面，我國透明質酸食物“國產”時代已經來臨。

“此次獲批是對透明質酸行業一次非常大的推動，對食物領域的產品升級、消費進級提供了很好的原料支撐”，有食品行業從業者如斯表示。

就在上週五（1月22日），華熙生物也率先在海內推出首個玻尿酸食物品牌“黑零”。

胡說有理留意到，在此次國家批准玻尿酸可以應用的普通食物中，實在消費者最容易接受且消費頻次最高的產品應該就是乳製品、飲料類等產品了，這對於當前正在不斷尋求新增長點往高端市場進軍的乳製品企業來說，無疑是是一個重大福音，很顯著，誰先捉住先機研發並實現商業化出產，誰將率先贏得市場的第一杯羹。

據中商工業研究院數據顯示，預計2022年我國功能性食品市場規模將突破6000億元。而有業內人士表示，食品級透明質酸做成終端食物，海內市場規模至少在百億以上。

對於玻尿酸企業來說，這無疑也是注入了強心劑，胡說有理留意到，跟着國家衛健委上述公告的發佈，玻尿酸企業可謂是集體歡呼雀躍，捋臂將拳預備迎接上百億的市場。

然而，有業內人士卻表示，目前來看，除了申報企業華熙生物外，其他玻尿酸企業可能還不能興奮得太早，當下，他們還需要做一件事情，纔有可能搶佔未來這一巨大潛力的市場。

“此次衛健委批准的透明質酸鈉作爲普通食物添加，是根據華熙生物提報的原料產品而制定的相關生產工藝和技術標準，海內各家透明質酸企業均需按照此尺度出產食品級透明質酸原料”，業內人士表示，海內正規食物企業在採購玻尿酸原料時，普遍會要求原料廠商提供新食物原料申報單位證實材料或者實質等同認證資質，假如玻尿酸企業無法提供證實的話，則有可能無法當即成爲正規食物企業的供應商。

“換句話說，其他玻尿酸企業要想證實自己的玻尿酸原料質量，和國家衛健委批准的玻尿酸原料尺度相同，可通過向有關部分申請‘實質等同’，以證實自己的食品級透明質酸原料符合標準”，該業內人士表示，這個申請時間大約需要半年到一年以上。