生活如逆水行舟，不進則退。日子過着過着，去年那種窩家裏的生活又來了，特殊的日子，不能像以往那樣方便地出門了，工作轉移到了家裏，三天下來，不太敢出門，只早晨送孩子上學，學校家裏兩點來往，送孩子到學校後回家，晚上再去接回來，沒有進出超市，冰箱裏的存貨越來越少，肉已經沒有了，好在還有雞蛋，米麪充足。以前每天早餐都有的肉，退居了二線，只得簡單湊合一下，孩子說“媽媽，能湊合着喫就先喫着，喫得還算可以，飽了就行。實在不行再捂嚴實點去超市採購一回，”聽着孩子的話，感覺安慰了不少，不過，冰箱裏基本快空了，也該動一動了。這三日的早餐沒有肉，對付下來真是不容易。

01第一天早餐：疙瘩湯，雞蛋煎饅頭丁，饅頭/煎餅，花生米

菜也不多了，得省着點喫，做了點疙瘩湯，只用了半個西紅柿和一棵小青菜。拿出冰箱裏存着的饅頭，一個直接騰熱了一下，一個切成丁，加雞蛋液和少許鹽攪勻，煎成了餅，切成塊，孩子們喫着還挺好。

雞蛋液煎饅頭丁，用平底鍋煎成了一大張，取出來切成三角塊，表現再抹點醬，口感挺不錯，給孩子們喫，只是早餐沒肉和菜，也只能碳水化合物多了。

一張餅加雞蛋煎了煎，白麪饅頭熱透，大人一人一半，大人喜歡喫清淡一些的，雞蛋也得省着點喫，直接留給孩子們。

疙瘩湯以前做的時候，會放些肉絲或肉丁，但目前狀態也只能素着做了，只是孩子們挺懂事，並沒有挑剔。

02第二天早餐：饅頭，小米粥，酸菜燉粉條，榨菜炒蛋，水煮蛋

酸菜和豆腐還有點，冰箱裏沒有青菜了，喝粥沒有菜有些難下嚥，加了點粉條燉一燉，大人喫，孩子們不喜歡喫酸，炒個榨菜雞蛋孩子們湊合着喫點，加上水煮蛋，營養是夠不上的，但能喫飽。

榨菜炒雞蛋，在特殊時期，當成應急的菜，還是比單獨喫榨菜要好一些的。

酸菜好放，可以作爲應急的菜，用來做着喫口感好，但需要加點豆腐和粉條，提升一下口感和營養。

情況再特殊，米麪不缺，白麪饅頭還是能管夠的，再困難的日子，也回不到解放前的，不會捱餓，哈哈。

小米粥多喝些，把脾胃先養好了，喝着也不上火，挺好。

03第三天早餐：小蔥鹹粥，雞蛋餅

捱到第三天，也只能來點鹹味粥，雞蛋中加點麪粉攤點雞蛋餅了，不動是不行了。只待明天包裹好進超市採購一段時間喫食，纔可以好長時間不出門。

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