英國女孩劍橋大學畢業，不顧家人反對，到中國技校留學，現如何

2021高考又要快到了，全國考生都在緊張的備考當中。對於每個高考家庭來說，唯有保證考前認真學習，才能在高考中斬獲佳績，才能考上好大學，畢業後才能找到一份薪資滿意的工作。幾乎沒有哪個父母會願意，自己的孩子大學畢業後，還去做廚子這樣聽起來不怎麼高貴的職業。然而，英國卻有一個女孩，畢業於世界著名的高等學府劍橋大學，結果不顧家人反對，非要跑到中國的技校來學燒菜，現在怎麼樣了？

這個“愣頭青”女孩名叫扶霞·鄧洛普，中文名叫鄧扶霞，從小在英國倫敦長大，是一位地地道道的英國人。自小她的學習也非常好，每次考試都能拿到高分，是學校老師眼中的好學生，未來一定會有美好的前途。但是，誰也沒有想到，這個看起來文文弱弱的小姑娘，居然有着一個非同一般的理想，她長大後居然想去做廚子，給人家燒菜。這種另類的想法，即便放在開放的英國課堂，也屬於奇葩的存在。

爲此，當她上中學的時候，在課堂上把自己的夢想說出來後，不僅遭到了全班同學的鬨笑，課後還被老師專門找出來談話，糾正她這種“不求上進，甘願墮落”的思想。自此，她把自己這個最真實的夢想埋在了心靈深處，再也不向任何人訴說。每天認真學習，忙於考試，中學畢業後，成功被劍橋大學文學系錄取，本科畢業後，她又考上了倫敦亞非學院的碩士學位。在外人眼中，扶霞就是典型的女學霸，未來前途不可限量，老師對她也有很高的期許。

然而，別人羨慕的人生，卻不是她自己喜歡的樣子，她厭煩枯燥的學術研究，這也讓她塵封已久的“學燒菜”的夢想不斷騷動。她把自己的想法說給了父母聽，不過，並沒有得到父母的理解與支持，他們同樣認爲，好不容易考上大學，卻想着當廚子，有點不可思議。唯有她的奧地利教父十分欣賞她的想法，願意支持她，有時到她家的時候，還會專門給她帶一些亞洲菜譜。

正是有了奧地利教父的支持，扶霞有了與父母“堅持鬥爭”的動力，終於，在她不懈努力之下，父母被說動了，但是，也給她提出了一個刁難的條件。因爲扶霞的碩士專業是“中國研究”，所以，父母只同意讓她去學中國菜，還不給學費。

雖然這是一個大難題，但是，至少父母同意她學燒菜了，扶霞十分高興。爲了實現夢想，她絞盡腦汁地尋找各種可能，這時她發現了英國文化協會有一個獎學金補助計劃，關於中國少數民族研究。她的腦中頓時靈光一閃，也許可以從這方面入手。

1994年，通過努力，扶霞申請到了英國文化協會的獎學金補助，表面上帶着一份少數民族研究計劃來到了中國，留學四川大學一年。實際上，內心懷揣着一份熱切的“學廚”之心。當她完成了四川大學一年學業之後，就跑到了有着“四川新東方”之稱的四川烹飪高等專科學校學習川菜，這是她還在英國的時候，就制定好的目標和方向。

學習做菜遠非想象的那麼容易，大量具有中國特色的食材和調味料名稱是她需要熬過的第一關。但是，扶霞沒有氣餒，學霸的能力在這個時候彰顯無疑。上課，她認真做筆記，把老師講述的內容一字不漏地記錄下來。下課，她不敢浪費課餘時間，認真複習老師講過的每一點內容。終於，三個月的時間，記下了數百個專業名詞以及運用搭配方法。

接着就是下廚房。與西方廚房不同，中國的廚房“煎炸烹煮燉燜炒”樣樣都有，還有殺魚洗菜等各類雜事，都需要學習。來自英國的金髮女孩鄧扶霞雖然看得頭暈目眩、胸口犯惡心，但是，依舊沒有猶豫，挽起袖子，就跟着老師和同學一起做。正是這持之以恆的堅持與永不退縮的勇氣，讓她走進了中國川菜的大門，往後20餘年，從未停止過對中國美食的研究。

如今，鄧扶霞依舊致力於向西方傳遞中國美食文化，她寫過多本關於中國美食、中國川菜的書，在歐美十分受歡迎，還榮獲了四次有着“烹飪界奧斯卡”之稱的詹姆斯·彼爾德烹飪寫作大獎。尤其是著名的《魚翅與花椒》不僅在西方引起轟動，打開了外國人對中國菜的瞭解。也讓中國人十分好奇，在外國人的眼中，中國的飲食文化又是什麼樣子的？有一位中國讀者說的非常有趣：“這本書就像旅行文學，非常真實，十分有趣！”

看過鄧扶霞的經歷，我們羨慕她現在的成就，也佩服她當初對夢想的執着與堅持。只是，我卻想到了現在國內的教育，家長的焦慮，讓教育有點兒畸形。從小給孩子灌輸要認真讀書，以後考上好大學，未來就能有好工作。卻很少關心孩子真正喜歡什麼，興趣愛好在哪些方面。若是中國孩子說長大要當廚子，給人燒菜，家長怕不是劈頭蓋臉一頓吵。因此，現在中國的孩子更像是流水線上的產品，整批次出來都一模一樣，這也是目前中國教育的一種悲哀。

好在國家正不斷推出各類相關政策，改善“教育內卷化”的趨勢，提供更寬鬆的教育環境，這樣才能讓家長允許孩子能夠擁有各種天馬行空般的想象，出現更多如同鄧扶霞一樣，擁有真正屬於自己理想的孩子。教育不是告訴孩子該怎麼做，而是通過正確的指引，讓孩子自己做選擇。父母要尊重孩子的選擇，這是教育的基石。