威士忌纯饮最好?威士忌什么时候可以加冰?为什么威士忌加水会更好喝?

威士忌其实有多种必学的喝法，想要更好地享受威士忌，这些喝法都是你的必备功课。

那么，威士忌究竟有哪些喝法?

小白和老饕们，让我们一起往下看。

威士忌纯饮最为纯粹!

但纯饮远没有你想象的那么简单

想原原本本地感受一款威士忌，纯饮(Neat)是你的首选，其能够感受到一款威士忌最真实的面貌。

不过，如果想将纯饮的体验进一步升级，酒杯的选择，就相当重要了。

如果你使用的只是十分常见的传统古典杯(Rock Glass)，那么我只能说，你错失了一个享受威士忌香气层次的大好机会!

使用一般的宽身古典杯(Rock Glass)，多是为了腾出空间给威士忌加冰，这样设计的酒杯，无法将威士忌多层次香气的特点展示出来。

那么我们应当选择怎样的酒杯呢?

杯口较窄、杯身较圆且宽的郁金香型酒杯，会是你的不二选择。

纯饮威士忌就用闻香杯吧!

闻香杯的好处在于杯口收窄的设计，这样能够将威士忌的香气集中在杯内。

使用闻香杯时，倒入1/3杯的威士忌，先用鼻子细细探索，再品尝一口。

将不同的威士忌倒入不同的闻香杯中，闻香试饮，你会产生完全不同的感官享受。

这也是品尝威士忌的乐趣之一。

不妨多买几支闻香杯，同时品尝多款威士忌，那滋味，试试便知!

威士忌加水喝层次更加更富

不少人觉得威士忌的酒精度数太高，因此会加入大量的冰块去降低酒精的强烈味道。

普通喝酒当然未尝不可，但如果你品尝的是一些较为珍贵、单价较高的威士忌时，难免有些浪费。

另外，加冰同样会使威士忌的香气层次减少，

面对这种情况我们该如何是好?

加水，会是个好选择。

为什么威士忌应该加水?

威士忌加水的好处多多，

可以降低威士忌的酒精度，也可以帮助我们更好地感受威士忌的香气层次。

特别是当你在品尝"桶强"(Cask Strength)或"单桶"(Single Cask)的威士忌时。

由于威士忌的酒精度普遍超过52%甚至高达58%，纯饮的话，酒精强度过高有时甚至会掩盖威士忌本身的香气。

加水可以使酒体变得柔顺，加上化学因素，香气的释放会更加强烈。

威士忌应该如何加水享用?

虽然只是加水，但其方法也是十分讲究。

选择优质的蒸馏水或无气矿泉水效果更好，威士忌最好放进闻香杯中。

水的温度方面，微凉或室温即可。

具体的步骤应当是:

- 为威士忌中加进几滴清水

- 接着进行闻香及试饮

- 继续尝试加水，直到你认为达到最适合的感觉为止

当然，水的分量与威士忌分量最好不要达到1:1，过犹不及反倒得不偿失。

威士忌加冰也有学问!

威士忌加冰(On the Rock)不算是一个感受威士忌原本特质的最佳方式，但如果是炎热的夏天，来一杯加冰的威士忌，炎炎夏日，此感甚佳!

威士忌加冰也要慎选冰块!

当然，冰块的选择也是一门学问。

千万别用碎冰，体积较大的冰块最佳，使用冰球当然更好，这类冰块的融化时间较长，不会在短时间内让威士忌变得过淡。

水割(Mizuwari)是什么?

日本调酒师以水割方式制作威士忌饮品时非常讲究，

如果你也想尝试水割的话，确保按照以下的步骤:

- 首先需要在高身的玻璃杯中加入三块冰块至杯身3/4的高度

- 加入威士忌

- 慢慢加入蒸馏水或无气矿泉水

- 以调酒匙控制水的流量，确保水经过冰块与威士忌融合(威士忌与水的比例控制1:2或1:2.5为宜)

- 慢慢搅拌，直到冰块稍稍融化，水与威士忌融合，且玻璃杯也变得冰冷

- 开始享用吧!

水割究竟应该如何享用?

水割本来是日本烧酎时加水的方式。

不过因为日本食物口味较为清淡，与威士忌搭配起来不太契合，使用水割对威士忌进行加工，威士忌的口感会变得更加轻巧与柔顺，夏天搭配刺身、寿司等也非常适合。

水割对威士忌的要求不高，普通的无年份威士忌、调和式威士忌或者谷物威士忌，都是没问题的。

日本人最爱的Highball喝法

只要你来到日本的寿司屋、居酒屋，都一定有Highball(ハイボール)!

Highball在近十年开始流行起来，主要是三得利(Suntory)为推广威士忌而衍生出的一种新的喝法。

为威士忌加冰再加上苏打水，成品清爽，且单价不高，在年轻人中大受好评。

如何调制Highball?

跟着以下步骤，来一杯正宗的Highball吧!

- 准备一个装满冰块的高身大酒杯

- 倒入威士忌

- 添加苏打水

简单三步，一杯Highball即刻享用。

选用质量较好的苏打水，风味也更佳，口感也会更加柔顺。

这里还有一个小Tips:

倒威士忌前加入一些柠檬，可以体会不同的口感哦!

加热水?未尝不可

是的，威士忌也是可以热饮的!

最简单的方法就是为威士忌加入稍热的热水，酒体会因热水稀释更易入口，酒香也会随着水蒸气而散发，如此享用威士忌也是一个简单快捷的方法。

欧洲流行的Hot Toddy

热托蒂(Hot Toddy)是苏格兰非常流行的传统冬季饮品，其本身是一款欧洲版的感冒茶，在冬季饮用效果最好。

制作步骤如下:

- 准备柠檬、肉桂、蜂蜜，当然，还有威士忌

- 将柠檬片放入玻璃杯中

- 加入热托蒂

- 戳柠檬以释放出柠檬汁及其果皮香

- 再加入适量的蜂蜜及威士忌(分量随你喜好)

- 最后再辅以肉桂枝点缀

一杯冬日里暖入人心的热饮就此诞生!