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本文來自奧維雲網

因新冠肺炎疫情影響中國家電及消費電子博覽會延期一年，時間推遲，但內容並不落後。終於3月23日，2021年中國家電及消費電子博覽會（AWE2021）在上海盛大開幕。智慧家電已經不再只是概念，新技術，新物種在各大品牌展臺大放異彩，備受歡迎。那麼下面就一起來看看今年AWE小家電的重點內容：

一、80%品牌進軍新興小家電品類，傳統品類初次在AWE“銷聲匿跡”

各行品牌佈局新興小家電品類

多數小家電品類技術門檻相對較低，一旦在市場上受到消費者歡迎，便會有許多品牌加入其中，本年區別以往的是，這些新興品類的製造者不再僅限於小家電品牌，而是多行業品牌弱化品牌原有專屬特性，大膽拓展生活場景佈局小家電新興品類例如空氣炸鍋、多功能鍋、便攜式榨汁杯等。新興品類在大廚電品牌，個護品牌中頻頻出現，藉助新興品類結構不穩定的東風搶奪市場，使得競爭快速加劇。

傳統小電品牌主推新興品類

在過往AWE展會上各主流小家電品牌展覽內容多數集中在廚房傳統小家電品類身上例如：電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、電水壺等。但在今年的AWE展會上一改從前，即使是主打核心傳統小家電的頭部品牌也轉手開始主推新興品類，各細分場景下的一些新興小家電趣味十足，並特設趣味展覽分區，迎合新消費趨勢下的市場需求，更具有趣味性以及場景化特點。

二、功能集成與功能細分，小家電兩極化發展

從產品本身來看，本次AWE展會上新興產品的設計兩極化發展，在一設定使用場景下將烹飪過程中的環節逐步細分例如果蔬清洗機，砧板消毒器，絞肉機，搗蒜機等每一個烹飪細節對應相應的電器化產品，讓消費者在烹飪的過程中盡享精緻生活。

從另一面來看便是產品的集成化，智能烹飪機幾乎出現在多個品牌的展位上，智能化且一機多用備受年輕一代消費者的青睞，既解決了他們“打工人”租房面積小的困擾，也解決了他們是廚房小白的關鍵性痛點，集成化烹飪機的發展有望掀起廚房化繁爲簡的“新革命”。

三、遠紅外技術，在小家電品類中滲透

遠紅外線，是太陽放射出的一種特殊紅外光，波長較長，90%的遠紅外線的波長介乎8-15微米之間，對人體來說具有促進血液循壞、活化細胞、消除疲勞的作用。目前遠紅外加熱技術這道曙光進入到小家電品類中來，帶來了一種新興的加熱方式，目前涉及到的品類主要是遠紅外電飯煲和遠紅外電磁爐。

四、多文化圈層概念在小家電市場齊開花

區別於往年小家電展臺，今年多數品牌都紛紛在內部創建了趣味場景化展臺，主打軟萌風、潮流風、中國風等尋找差異化出發點，引來數人圍觀。

五、健康仍是主流，烹飪前烹飪後兩個方向

隨着消費逐漸升級，消費者健康觀念不斷提升，加之疫情的催化，將健康概念再一次加深。在本次AWE展會上也出現了主打健康理念的小家電，主要包含兩個方向，其一是烹飪前對食材的清洗，去除有害物質的淨食機；其二是烹飪過程中，將食材進一步升級做二次加工，減少對人體不利物質的攝入，例如健康低糖電飯煲等。

縱觀2021AWE小家電展覽，確實是小家電，大革新，傳統品類亟待技術創新，新興品類門檻較低，多行業品牌進入市場，加之面對這樣一個多變的市場，小家電品類又屬於消費者基本每天都要接觸到的產品，只有不斷創新，時時跟進消費者實際需求，才能在市場萬變中保持自身的競爭能力。