互聯網技術早已滲透進我們生活的各個方面，人們的購物模式也因此發生了翻天覆地的變化。爲了準確的分析零食領域與互聯網技術的關係，益普索Ipsos通過對1225名18至45歲的一、二線城市居民展開深入調研，綜合數據發佈《2021零食品類全渠道研究報告》。

益普索Ipsos調研數據顯示，目前消費者購買零食仍然首選線下實體店，約有92%的受調查者表示他們會優先選擇線下渠道。但隨着電商平臺及各類直播帶貨平臺的成熟，86%的消費者表示會通過線上購買零食。雖然目前線下仍然佔據消費主導地位，但線上購物發展勢頭強勁，接受度和普及度都在進一步提升。

據益普索Ipsos調研報告顯示：線上購物領域也正面臨着機遇與挑戰並存的局面。一方面，線上市場產值巨大，不少人依靠線上買賣賺的盆滿鉢滿。但另一方面，各大電商平臺“羣雄並起”，內卷情況時有發生。平臺間優勢分明，到家類APP以其送貨快吸引消費者，社區團購和微信系通過質量取勝，而短視頻平臺則以口碑和熱度博得消費者青睞，各個平臺都有其固定的受衆，所以從中長期角度來看，線上消費領域仍是一片藍海。

據益普索Ipsos多渠道歸因模型(分析觸點對購買貢獻的模型)顯示，消費者容易在多渠道、多場景的影響下被種草。購物前瀏覽網站、社交平臺參考其他消費者的意見，這已經成了線上消費者的習慣。此外，與線下購物相比，線上商品詳情頁的內容介紹，對消費者購物的貢獻度最高。