天气一热，就意味着又到了吃小龙虾的时候啦！

蒜泥小龙虾

十三香小龙虾

香辣小龙虾

冰镇小龙虾

再加上冰镇啤酒，简直绝配！

为了让小伙伴们吃得放心，5月10日，市场监管部门开展了小龙虾专项快速检测工作，一起看看检测结果如何~

记者随执法人员来到盛阳食品城，这里小龙虾交易数量较高，最高日交易量20多万吨，占到全市近90%的份额。

检测人员先后抽取了5家经营户的五份小龙虾样品，进行快速检测。

小龙虾进行检测主要包括什么内容呢？

据检测人员介绍，一般检测包括孔雀石绿、氟喹诺酮等几项指标，当天现场快检主要检查呋喃唑酮、呋喃妥因两项指标，这两种残留物，对人体代谢系统有严重影响。

若检测样本呈现阳性，则需要进行下一步验证。

经过检测人员对五份抽检品去壳取肉、打碎、称重、添加试剂等，经过近2个小时的观察，检测分别有了结果，结果均呈阴性。

快速检测作为一种新型的检测手段，可以在较短时间内对样本中是否含有有毒、有害物质进行快速的筛选，起到风险监控的作用。

盛阳食品城在市场内设置了快速检测站，对站内经营户进行全覆盖，每天将抽检到的孔雀石绿、氯霉素、呋喃等四项指标数据上传市级监管平台。

当天，执法人员还重点查看经营户台账情况，对部分经营户的发货源头记录模糊等不规范问题当场要求整改。