来源  |  印第安纳大学医学院

编辑  |  公子欣

肥胖是多种疾病的危险因素，包括非酒精性脂肪性肝炎、癌症、糖尿病、心血管疾病、高血压，关节炎等。饮食和锻炼是保持健康体重的关键，在某些情况下还可以进行减肥手术。虽然这些干预措施可能导致体重减轻，但许多人发现很难成功减肥或维持成功的体重减轻。

近日，根据《科学报告》的一项新研究，一种胃特有的蛋白质在肥胖的发展过程中起着重要作用。这项研究由印第安纳大学医学院的研究人员共同完成，有助于开发治疗方法，从而帮助那些因努力减肥而苦苦挣扎的人。

Gastrokine-1（GKN1）是一种丰富的抗淀粉样蛋白，专门且充足地分泌到胃腔中。GKN1具有蛋白酶抗性并且非常稳定，可以在高温和高浓度的尿素下重新折叠，这表明这种分泌的蛋白质可能具有抗消化能力，并且在胃以外的肠道中起作用。

在《科学报告》的研究中，研究人员表明，与表达该蛋白时相比，抑制GKN1会在体重和体脂水平上产生显著差异。

该研究合著者、印第安纳大学医学院微生物学和免疫学副教授、圣母大学生物系兼职教授David Boone博士指出，这些研究结果表明，更好地了解肠道微生物群和肥胖的生理方面（身体如何调节新陈代谢和积累身体脂肪），可以帮助我们找到新的治疗方法。

Boone和他的团队对表达GKN1蛋白和不表达GKN1蛋白的小鼠模型进行了微生物组分析。研究小组测量了食物摄入量、热量提取量、血糖、胰岛素和甘油三酯水平，使用磁共振成像来监测身体组成，还计算了能量消耗并观察了炎症水平。

尽管摄入的食物量相同，但没有GKN1基因的小鼠模型体重更轻，身体总脂肪水平更低，瘦体重比例更高。在高脂肪饮食中，没有GKN1的模型显示出对体重增加、体脂增加和肝脏炎症的抵抗，而这些炎症会导致肝脏疾病。研究人员还发现，没有证据表明它会产生癌症、糖尿病、食欲不振、吸收不良或炎症等不良影响。研究结果在男性和女性模型中都是一致的。

虽然还需要更多的研究来确定阻断GKN1对预防肥胖的效果，但研究人员表示，如果被证明是可行的解决方案，这种疗法可以减轻医疗保健系统的负担，并有助于提高患者的生活质量。

数据图及参考来源：https://www.nature.com/articles/s41598-021-88928-8

GKN1调节小肠微生物组

GKN1调节高脂肪饮食中的脂肪积累