原標題：賀光啓接管呷哺將重點整合後臺資源：改善薪酬制度引人才 年內開放內部合夥加盟模式 

中國網財經5月24日訊（記者 賈玉靜）“呷哺必然會培養新的接班人，但是短期內會由我來親自接管公司，對後臺體系進行升級，確保資源得到完全整合。”5月21日，呷哺呷哺集團董事長賀光啓就集團人事變動一事接受中國網財經記者採訪，稱解除趙怡行政總裁職務不會對公司業務營運造成不利影響，且他本人將兼任呷哺呷哺行政總裁，從員工薪酬激勵、品牌會員系統、門店經營模型等多方面對品牌進行整合升級。

賀光啓首先強調，下一步將率先改善員工薪酬激勵制度，實現收入與貢獻直接掛鉤。“原來門店領位員不管接待多少顧客，待遇都一樣，這是不公平的，工作人員的辛苦要與酬勞結合。”賀光啓表示，此舉旨在吸引更多優秀的餐飲人才加入呷哺集團，此外，呷哺年內還有望開放內部合夥加盟方式，對於門店店長，亦會開放獲利分紅。

在品牌會員系統整合方面，賀光啓透露此前呷哺集團旗下子品牌均是獨立運營，未來將通過完善後臺系統實現資源共享，方便品牌之間流量導入，從而增強客戶粘性，這一點從集團任命亦有體現。目前，原湊湊開發部總裁已調任至集團，同時負責湊湊和呷哺兩個品牌，原湊湊負責研發的副總裁也已經晉升至集團層面，負責湊湊和呷哺的研發，目的是將湊湊的經驗複製到呷哺，打造“爆品”。

談及集團未來發展，賀光啓表示，呷哺呷哺一直是小火鍋品類的領導品牌，也有相當部份的消費者需要高端小火鍋的模式。“我們會將現有的兩個版本繼續進行市場測試，將好的推向高端市場部分。湊湊將在現有基礎上，更加聚焦年輕人，從裝修、服務、菜品，都會以年輕人的訴求爲方向繼續發展；呷哺呷哺則逐漸多元化，根據不同城市定位調整菜單內容及客單價格，從而迎合當地市場。”

在賀光啓看來，一旦資源整合成功，未來呷哺呷哺將在華東、華南地區有所突破，預計門店增速可達一年500家，高端品牌in xiabuxiabu也會保持同樣增速。

反觀今年開店速度，賀光啓坦言，呷哺呷哺原本預計年內開出100家門店，但截至目前新開門店數量不到20家，也遇到了諸如異地拓展等問題。基於上述考量，呷哺呷哺目前在開店方面與預期有差距，會將開店數量向下微調。但湊湊的業務重點依然會着重在開店以及現有門店業務的持續發展，將保持年初的安排，沒有任何調整。