7月31日，在博湖縣博斯騰湖大河口景區，“西海第一鍋”烹飪的博斯騰湖有機魚宴吸引各地遊客慕名而來，新疆傳統美食、博湖特色小喫、缸子魚等由當地食材烹飪出的美食，讓遊客“味蕾大開”。

“西海第一鍋”是博斯騰湖大河口景區的一大亮點，被上海大世界基尼斯認證爲“最大的包銅工藝鍋”，此鍋直徑4米，高0.8米，鍋體淨重3噸，每次可容納3噸魚4噸水，一次可供萬人享用，故稱“西海第一鍋”萬人魚宴。

來自烏魯木齊市的宋文霞，帶着一家4口人，提前一天就趕到了博湖縣，“早就聽說了博斯騰湖景區的西海第一鍋，今天總算見到了它的真容，品嚐了剛出鍋的魚宴，肉質鮮嫩，入口留香，讓人越喫越想喫。”宋文霞說。

“聽說西海第一鍋的魚特別好喫，今天過來品嚐了一下，果然不虛此行，湯特別美味，魚也特別鮮美，特別具有當地特色。”河南遊客顧莉萍說。

博斯騰湖大河口景區西海特色餐廳廚師黃豔慧說：“‘西海第一鍋’的精髓就是好水好魚好食材，以‘土’爲特色，製作手法上保留世代相傳的老手藝，對食材的原生態品質要求極高，味道也更加鮮美。”

除了“西海第一鍋”，烤魚、缸子魚等當地特色美食也悉數亮相，讓遊客大飽口福。

“以前只喫過新疆的缸子肉，第一次喫到缸子魚，湯鮮味美，讓人回味無窮。”阿克蘇遊客武輝說

如今，以有機魚爲代表的博湖特色美食已成爲當地的一張旅遊名片。以“魚”爲媒，在給遊客帶來一場美食盛宴的同時，傳承和發揚博湖特色美食文化和旅遊文化，展示博湖風土人情。

最藍的天、最清的水、最好的空氣、最美的蘆葦溼地……賦予了博斯騰湖極其豐富的物產資源，當地的各族羣衆用勤勞與智慧守候着博斯騰湖，生產着最天然的食材，在一蔬一飯之間靜默地延續着淳樸的烹飪技藝，享受大自然最本真的饋贈。（郭玉順 侯文筱）（中國日報新疆記者站）