走進這家老字號店鋪，直接就在門口的這臺自助點餐機上操作起來，熟門熟路的樣子，感覺消費者已經很習慣在老字號的數字化消費了。

消費者介紹，用自助點餐還是很方便的，至少人多的時候就不用排隊了，而且自助點餐上面包括品類還有菜品的圖片，名稱價格都比較一目瞭然 ，掃碼支付也比較快捷，沒想到老字號也用來這種自助點餐機，感覺還是挺好的。

自助點餐，人臉識別，微信點餐，便捷的數字化消費讓人點贊，這是消費者能直觀感受到的。而在餐飲業長長的產業鏈條中，後端還有很多看不到的地方，比如從田間地頭到餐桌，從供應商的貨品到工廠的生產環節，還有門店的日常運營，這麼多的環節，風險點和盲點都不少，這時候，數字化的作用才叫給力呢！

北京慶豐包子鋪有限公司副總經理閻希娟介紹，可以通過遠程的監控 ，每個門店都有16個攝像頭，對着前廳後廚的各個環節，總部 通過大屏幕監控可以看到每個門店時時的環節、操作的環節，如果一但發現有服務或者操作上的瑕疵，管理人員就會及時的進行糾正、糾偏。

可能你想不到，神奇的數字化管理還是很好的廚師、營養師，管理者通過手機的APP管理軟件,大衆口味的喜好，餐品怎麼搭配，它比家庭主婦還門兒清呢。

北京慶豐包子鋪有限公司副總經理閻希娟又介紹，比如說什麼樣的產品適合什麼樣的商圈，哪幾款包子它的對應的其他的涼菜或者粥品是哪些，再通俗的講比如一般點這個梅乾菜包子的顧客，同時會點什麼樣的涼菜和粥品，這些東西日積月累以後，是有一定規律的，那麼就爲老字號進行營銷進行研發，進行產品的設計或者產品的組合推出套餐，提供 了很好的依據。

目前，北京正在瞄準建設引領創新生態的數字消費和新型消費標杆城市，在昨天召開的北京培育建設國際消費中心城市的媒體通氣會上，記者獲悉，北京市經信局圍繞數字賦能消費創新發展的主線，牽頭制定了《北京培育建設國際消費中心城市數字消費創新引領專項實施方案》，設立了總體目標。

北京市經信局副局長顧瑾栩介紹，力爭到2025年末，5G網絡建設規模持續擴大，千兆光網覆蓋率達到世界城市前列水平，數字消費設施保障基本完善；打造一批具有國際影響力的數字消費產品和新興業態，加速集聚5G+8K產業生態，加大超高清視頻內容供給；培育1至2個國際領先的綜合型工業互聯網平臺和20個有全國影響力的行業、區域工業互聯網平臺。

根據《專項實施方案》，北京將依託信息消費體驗中心和信息消費體驗館建設，以“華爲河圖”等重大項目爲牽引，加速推動各類體驗式消費場景應用落地，在各區落地不少於1個5G+8K應用示範展示場景，推動多元化消費場景拓展，緊密圍繞消費者需求構建鏈條式消費場景體系。