作爲一種熱帶雨林環境下生長的植物，咖啡樹需要溫暖溼潤的氣候，海南正是咖啡的理想種植地。海南的咖啡濃而不苦，香而不烈，且略帶一點果味，實屬咖啡中的上品。海南鄉村振興網2021年十大爆款產品之一的白沙隕石嶺咖啡生長在隕石坑周邊，和其他地方的咖啡相比，它自帶天然的奶香味。 自然孕育了神奇，返鄉創業的白沙青年成宗培相信，這份神奇配得上應有的價值。

海南鄉村振興網2021年十大爆款產品——白沙隕石嶺咖啡

養在深閨人未識 酒香也怕巷子深

人人都知道白沙有個隕石坑，在牙叉鎮東南9公里白沙農場境內，直徑3.7公里，是我國發現的第一個隕石坑，是距今約70萬年前一顆小行星墜落此處爆炸而成。

生長在隕石坑內的白沙咖啡在過去卻“養在深閨人未識”。白沙隕石坑周邊土壤肥沃，自然環境優良，隕石坑中礦物質豐富。早在20世紀80年代，白沙農場的農戶和當地黎族同胞就利用隕石坑內的邊腳地種植咖啡。經過30多年的發展，白沙咖啡種植戶已發展到三個鄉鎮100多家。

酒香也怕巷子深，因地理位置較爲偏遠、信息不暢通等原因，咖啡農戶當時只能將白沙咖啡低價賣給收購商。 成宗培家也種了幾畝咖啡，可是每到收穫的季節，父母總是生出隱隱的擔憂，他們的愁容讓成宗培揪心。2012年之前，成宗培多次向村民提議組建合作社，但很多種植咖啡的村民年紀稍長，對互聯網營銷不太瞭解，組建合作社的計劃一度被擱置。看到這樣的情形，成宗培決定自己出來跑一跑。

此時的成宗培已經小有成就，在海口開辦了公司，有一份穩定的事業。所以，當成宗培向父母提出返鄉創業時，遭到了強烈的反對。“別人都做不成，你能做得成？創業不是開玩笑的。”父母的反對沒讓成宗培動搖，反而激發了他的鬥志。

“我一定會把這件事情做成。”成宗培在父母面前許下承諾。 2014年，成宗培成立了白沙隕石嶺咖啡種植專業合作社，當起了“新農人”，積極帶動周邊農戶抱團發展咖啡種植、加工等產業。後來，成宗培賣掉了公司，揣着積蓄回到家鄉。

組建合作社後，隕石嶺咖啡豆的產量激增，成宗培原計劃收購30—40噸，卻收到了上百噸咖啡果。因市場變化、銷路不暢等原因，成堆的咖啡果只能堆積在倉庫，成宗培一下就虧損了10多萬元。 喫一塹長一智，這次失敗也讓成宗培開始反思：要“多條腿”走路，往深加工前進；科學規劃種植面積，以質爲重點。

提質增效 隕石嶺咖啡突出重圍

經歷一次失敗後，成宗培決定“多條腿走路”，從種植、加工、銷售等多端共同發力。在種植端，成宗培帶着合作社成員用心做好咖啡種苗選育、管護等，嚴格篩選咖啡果，保質保量； 在加工端，成宗培籌資成立咖啡加工廠，不斷完善咖啡去殼、研磨、製漿、濃縮、包裝等工序； 在銷售端，合作社依託電商渠道，實現了線上線下一體化的銷售模式，並牢牢抓住“天然奶香咖啡”的營銷點，向外界推薦咖啡，還開辦了自己的咖啡廳，把產品拿到市場上去檢驗。

2016年，成宗培帶着社員，藉着白沙扶持電商發展的“東風”，開創起屬於他的電商之路，憑藉着自己的種植經驗，結合咖啡種植基地、工廠和網店，一下子解決了從咖啡生產到包裝再到銷售等一系列問題，並屢次在各類直播、銷售活動中拔得頭籌。 企業站穩腳跟後，當地的扶貧辦找到了成宗培，希望他能夠帶動貧困戶脫貧致富，他答應得很爽快：“企業做大了就應該承擔社會責任，更何況，幫的都是鄉鄰。”

到2020年，合作社成員已增加至30多人，咖啡種植規模已達700多畝，還與白沙隕石嶺周邊的元門鄉、細水鄉、牙叉鎮等數百家農戶達成技術、產銷合作，咖啡原料供應規模已達到3000畝以上。 2020年底，成宗培算了筆賬，這一年，合作社收購了400多噸咖啡，幫貧1300多人。相關部門送來的300萬幫扶資金全部投入生產，一年期限到期後，合作社今年就會開始給幫扶名單中的脫貧戶進行第一次分紅，進一步鞏固脫貧成果。

2021年，白沙持續優化“兩個萬畝、六個千畝”特色產業，新增種植綠茶麪積1000畝、南藥1萬畝，並努力引進企業延長紅心橙、百香果、山蘭稻、咖啡、竹筍、地瓜等特色農產品產業鏈。 白沙隕石嶺咖啡已經完成了千畝目標，並在千畝產業中率先建起了加工廠，從一個小作坊成長爲縣裏的龍頭企業。

“一路上我們很艱難，但未來的路已經越來越清晰了，一切就都很值得。”回顧6年創業歷程，成宗培一路披荊斬棘，白沙隕石嶺咖啡終於在一衆海南咖啡中突出重圍，擁有了一方天地。無論是直播活動，還是線下銷售，又或是在海南鄉村振興網銷售，白沙隕石嶺咖啡都在逐步獲得消費者的認可。

在海南鄉村振興網（海南愛心扶貧網）推出上線3週年福利活動中，白沙隕石嶺咖啡掛耳式咖啡粉（50克/盒）只賣29元，原料是白沙隕石坑的咖啡豆，散發着天然奶香味，品一口回味無窮。

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