今日爲您介紹張虹老師家裏的養生寶貝！張老師會在家喫一種的養生米飯，這米飯平平無奇，關鍵上面有種“代參膏”，補氣還不上火，是一種果子“百蒸”而成的。到底這果子是什麼，又如何做成“代參膏”的呢？劉大廚帶來的芋兒雞噴香下飯又養生，裏面有種養生“薯蕷”也是平補的好選擇，非常適合虛不受補的人羣食用！趕快走進今天的《養生廚房》瞭解一下吧！

食材：米飯、桂圓、雞肉、芋頭、山藥、土豆

【嘉賓圖】

嘉賓：

張虹 北京中醫醫院耳鼻喉科主任醫師；

劉鵬 中國烹飪大師；

步驟1:鍋中燒油下入雞塊翻炒，加鮮橘皮去腥，炒幹水分盛出備用；

步驟2: 起鍋煎炒香蔥薑蒜和豆瓣醬，再加蠔油生抽調味，加熱水後再放入雞肉、土豆、山藥、芋頭；

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步驟3:

代參飯：

龍眼乾每日放電飯鍋裏蒸，大概十幾次後，顏色越來越黑、越來越亮即可食用。桂圓肉久蒸後，大補元氣，還不上火。