在消費者紛紛關注豬價的時候，其實肉鴨的價格也撐不住了，進入虧損區間。

2022年開年，許多地區的肉鴨價格延續2021年下半年低迷趨勢，並出現持續下降的態勢。

業內人士分析認爲，受整體供需環境、市場情緒等多方面因素影響，肉鴨價格下跌明顯。一方面，肉鴨養殖數量近年來保持增長勢頭，供給相對寬鬆；另一方面，消費需求出現減少情況，供需不平衡情況進一步加劇。

虧損態勢明顯

Wind數據顯示，山東昌邑毛鴨價格從2021年8月的4.05元/斤下跌至當前的3.65元/斤。在廣東肇慶，當前毛鴨價格爲3.70元/斤，已經接近2021年的最低點。而1個月前，這一指標還在5元/斤以上。

近2月毛鴨價格走勢元/斤   來源：Wind

“現在養鴨行業普遍面臨虧損。”某上市企業相關負責人表示，按照成本來看，肉鴨的價格分爲兩部分，即佔88%的養殖成本和12%的屠宰成本。以毛鴨的情況來看，其飼料成本約佔75%，按照當前的飼料價格來看，6斤重的鴨子大約成本在22元左右，粗略估算每斤的成本爲3.67元，按照當前的價格來看基本沒有利潤空間。

整體來看，畜禽價格產品主要受供需關係影響明顯。

上證報瞭解到，近年來，包括肉鴨在內的禽類養殖規模正在不斷增加，屠宰量的年複合增長率保持在5%左右，使得肉鴨的供給逐漸寬鬆。業內人士估算，當前我國肉鴨年產量大約爲50億隻。

活鴨冰鮮及冷凍產品生產流程   來源：*ST華英2021半年報

溫氏股份相關負責人介紹，除了市場價格因素影響，肉鴨等水禽還受環保和養殖模式影響。比如麻鴨、鵝等品種主流飼養模式還是傳統的水養，養殖效率低下，與環保要求存在差距。目前的活禽產品，週期短，價格波動特別大，風險也高。

消費端景氣度則在下降。肉鴨多用作休閒食品供應，疫情限制線下消費場景，使得肉鴨的消費量出現明顯減少。以銷售鴨脖等產品爲主的周黑鴨爲例，2019年營業收入爲32億元，這一數字在2020年驟減到21億元。2021年有望恢復到2019年的水平。

*ST華英是鴨行業首家A股上市企業，公司在2021年半年報中表示，鴨肉價格的波動對公司業績有較大影響。若鴨肉銷售價格出現大幅下降或上漲幅度小於成本上漲幅度，公司未來業績存在難以持續增長甚至下降的風險。2021年前三季度，公司歸母淨利潤爲-2.26億元。

行業成熟度有所提升

“現在肉鴨產業的成熟度要比肉雞落後5到10年。”新希望相關負責人介紹，整體來看，肉鴨的起步相對較晚，養殖規模、養殖方式都要落後於肉雞。但是，近年來肉鴨行業的規模化程度正在快速提升，脫離了過去傳統的水養等粗放方式，謀求籠養等先進的工業化養殖模式。

部分企業經營肉鴨相關情況

“全世界85%的白羽肉鴨在山東及其周邊地區飼養。”業內人士分析稱，中國肉鴨產業規模較高，山東等地的產業化、規模化速度相對較快，爲肉鴨規模的擴大帶來空間。上證報梳理發現，當前從事肉鴨養殖的企業主要有華英農業、新希望、溫氏股份和正大集團。

不同地區對於肉鴨產品的需求也不相同，東北地區市場更偏愛鴨頭，西南地區市場對鴨血、鴨腸則情有獨鍾。業內人士分析，與肉豬、肉雞等畜禽產品不同，肉鴨的消費地域性特徵較爲明顯，這也一定程度上限制了肉鴨的供給範圍和替代能力，也容易出現區域性產能過剩。

不過，有行業專家指出，鴨肉及鴨製品價格與豬肉關聯度較低，而雞肉則較高。近期毛鴨價格的下降與生豬聯繫不大，主要在於供給關係和市場心態。相比於生豬，肉鴨週期相對較短，也不排除短期內會有提升的現象。

此外，業內人士表示，肉鴨相關產品突破同質化束縛，豐富產品結構，研發特色產品，或將有助於推動肉鴨產業向前發展。