來源:今時品牌實驗室 李慧超 李鐵 張志紅 王玉

貴州茅臺酒(珍品)、虎年生肖酒發佈後,貴州茅臺又推出一個“新年禮物”——1月18日晚18時,備受各方關注的“茅臺1935”發佈會在中國酒文化城“源遠流長”廣場舉行。

“茅臺1935”上市發佈嘉賓合影。

“茅臺1935”作爲茅臺股份重磅推出的品飲雅鑑級產品,是“茅臺醬香、股份出品”中的重量級成員——這是發佈會上,茅臺集團黨委書記、董事長,貴州茅臺酒股份有限公司董事長丁雄軍以對“茅臺1935”這款大單品所下定義。

“茅臺時空”獨家獲悉,設計精美的“茅臺1935”市場零售指導價格業已確定——1188元/瓶。這個價格,預示着茅臺醬香系列酒陣營,誕生了首款千元級主力高端產品。

觀察者認爲,“茅臺1935”酒的上市,不僅讓消費者的選擇更加多元,還爲熙熙攘攘的醬酒市場新增一支具有強大帶動力的主力品牌。市場分析人士指出,茅臺在茅臺酒之外,進一步優化肩部產品培育、豐富“嫡系部隊”的產品線佈局,將大大提升這家頭部酒企在全球市場上的競爭力。

丁雄軍致辭。

除了丁雄軍,茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁,茅臺集團黨委副書記、紀委書記卓瑪才讓,茅臺集團黨委委員、副總經理高山,茅臺集團黨委委員、總法律顧問段建樺,茅臺集團總工程師、首席質量官王莉,茅臺集團黨委委員、總會計師劉剛,茅臺集團黨委委員,副總經理吳浩軍,貴州茅臺酒股份有限公司副總經理塗華彬、副總經理王曉維、監事會主席遊亞林、副總經理、財務總監蔣焰等茅臺衆高管,以及茅臺老領導季克良也出席此次發佈會,足見茅臺高層對這款產品的問世給予了極高期待。

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喜逢“茅臺1935”與三個“盡顯”

發佈會上,丁雄軍詮釋了“喜逢茅臺1935”的主題,提出“與歷史相逢,盡顯文化厚重;與品牌相逢,盡顯茅臺品質;與喜事相逢,盡顯幸福美好”。

丁雄軍揭示了“茅臺1935”的由來,源自一段銘刻歲月但又沉寂歷史的茅臺故事,那就是1935年,茅臺前身燒房展品在“西南各省物資展覽會”上榮獲特等獎。

丁雄軍、李靜仁、季克良與茅臺首席大師共同發佈“茅臺1935”。

從赤水河畔生活的濮人善釀溯源,茅臺酒始於秦漢、熟於唐宋,精於明清、盛於當代。“無論是1915年智奪‘金獎’,還是1935年榮獲‘特等獎’,茅臺酒都是中國酒文化和中華傳統文化的融生之作。”丁雄軍認爲,此次茅臺1935酒的推出,就是一場跨越千年的歷史重逢、文化探尋之旅。

中國社會科學院近代歷史研究所研究員雷頤在現場詳細講解了不平凡的1935年,讓在場嘉賓對“茅臺1935”酒的文脈與傳承有了更深入的認識。  

中國社會科學院近代歷史研究所研究員雷頤分享。

1935年,中國西南統一市場加速形成,越來越多的人認識到展覽會這種推介商品、加強商品流通的新方式的重要性。也正是在這樣的背景下,成都在這一年舉辦了西南各省物資展覽會,茅臺前身燒房獲得特等獎,由此銷售量逐漸增大,輻射到整個長江流域。雷頤認爲,1935年是大西南地區發展的重要一年,也是茅臺酒發展的重要一年。

除了專家解說,茅臺此次還別有新意地讓嘉賓在亞洲最大的酒文化博物館——茅臺中國酒文化城扣響歷史的大門,通過沉浸式體驗走近源遠流長的中國酒文化,共赴一場對話古今的文化盛宴。

嘉賓參觀。

發佈會開始前,與會嘉賓跟隨歷史足跡,從漢開始,走進唐、宋、明、清,在廊檐迴轉間,曲徑通幽處,體會着不同歷史時期中國酒文化的豐富多彩,見證茅臺與時代山河同輝的歲月記憶。

發佈會舉辦地特別選擇了中國酒文化城的源遠流長廣場。廣場上的“源遠流長”雕塑以樸素手法表達了從制曲、制酒到貯存、勾兌再到包裝整個生產過程的有序銜接,呈現出了一瓶美酒的背後所蘊含的深厚朴實的工匠力量,代代傳承,生生不息,源遠流長,也代表着茅臺致敬匠心,傳遞茅臺1935盡顯芳華的各美其美,讓嘉賓深切感受到茅臺1935酒是源遠流長的中國酒文化孕育出的一款精品。

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“品飲雅鑑級產品”:茅臺醬香產品重量級成員

2021年度貴州茅臺醬香系列酒全國經銷商聯誼會上,茅臺明確提出醬香系列酒要打好“茅臺醬香·股份出品”的招牌和王牌,茅臺1935酒成爲了當仁不讓的產品代表。

此番“茅臺1935”發佈會上,丁雄軍更是將“茅臺1935”定義爲茅臺股份重磅推出的品飲雅鑑級產品——“茅臺醬香、股份出品”中的重量級成員,體現着對新時代五匠質量觀的價值操守。

茅臺集團總工程師、首席質量官王莉介紹“茅臺1935”。

“每一處產品細節,都用獨特的藝術形式,把茅臺豐富的歷史底蘊、自然風光、人文風情、品牌文化和對人民生活的美好祝福展現得淋漓盡致,這是對歷史的敬畏、工匠的敬仰,也是茅臺品牌的延續、品質的傳承。”丁雄軍認爲,從每一個環節看,“茅臺1935”都是茅臺品質的最佳體現。

“茅臺1935的勾兌以和義興產區基酒爲主基酒,但又採用了相當比例的茅臺酒核心產區基酒。”茅臺集團總工程師、首席質量官王莉從技術環節向公衆介紹這款產品的特點。她說,茅臺1935酒的主創團隊平均年齡33歲,至少都已有5年以上的勾兌經驗,數次在省級勾兌勞動競賽中榮獲一等獎,是茅臺勾兌團隊的中堅力量。

和義興產區是茅臺醬香酒的主產區,位於茅臺總部所在的茅臺酒核心產區下游。據瞭解,茅臺酒核心產區基酒具有豐滿細膩幽雅的特徵,和義興產區基酒具有典雅柔和細緻的特徵,“茅臺1935”不同於其他產品的特殊之處,正是其兼具了上述兩個產區基酒的特點。

據知,在“茅臺1935”的勾兌過程中,整個團隊逐一嘗評近萬個基酒樣品,記錄分析每支基酒的感官特點,嚴格遴選每一支基酒,對所選基酒的用量與相互影響進行仔細推敲和斟酌,反覆搭配對比分析,設計了近百版小樣方案,經過近百次的評審,最終確定最佳方案。

經過精心勾兌的“茅臺1935”酒體呈微黃色、晶瑩透亮,延續了茅臺產品特有的雋永含蓄的風格特徵,突出表現了典雅細膩的聞香,醇厚細緻的口感,色香味格有機統一、綜合平衡。

“茅臺1935”的包裝體現了八十七年前“以酒送情”的故事。設計師用原創手繪方式,再現了茅酒之源、川鹽走貴州、茅臺釀造工藝等赤水河畔的市井百態,勾勒出一幅獨特的“茅臺上河圖”,以此致敬匠心。

“茅臺1935”酒瓶整體以中國紅作爲主色調,主題字及手繪插畫以金色浮雕凸起的方式呈現,突顯對時光的鐫刻、對歷史的銘記。瓶肩處,層層金色的水紋紋飾,是對赤水河的情感復刻,也是對貴州特色山水風土的藝術化詮釋,還代表着時間年輪的沉澱。瓶身印章“茅酒之源”是原創字體,歷經26次修改,凸顯“茅臺1935”源於茅臺的硬核品質。頂部茅臺LOGO印記,更加強了“茅臺1935”的品牌歸屬感,明確了其“茅臺醬香·股份出品”的身份,釋放出品牌優勢和品質優勢的強烈信號。

03

戰陣齊整,“五合”營銷立體發力

“喜逢茅臺1935,欲以茅臺之光和獨特之美,與同價格帶、同消費屬性的產品各美其美、美美與共。”

“茅臺1935的生態自然之美、匠心芳華之美、平衡協調之美,與其他產品一起共同構鑄茅臺大美。”

從發佈會當天茅臺高層的一系列觀點中,不難看到茅臺對於茅臺1935酒的期待——以品質更好、優格更優、文化內涵更豐富的產品,滿足更多消費者對美好生活的期盼。

值得一提的是,從2021年歲末到目前,不到一個月的時間內,茅臺已經連續發佈了貴州茅臺酒(珍品)、虎年生肖酒、茅臺1935酒等數款產品,旗下產品矩陣不斷豐富,爲市場提供了更加多元化的選擇。

按照“品價匹配、層次清晰、梯度合理” 的醬香系列酒12字品牌產品結構,茅臺醬香系列酒的千元級高端產品將主打“茅臺 1935” 品牌;500元到1000元次高端產品,主打“漢醬”品牌;200元到500元大衆產品,主打“茅臺王子酒”,其他酒將作爲輔助和補充。

在此前召開的茅臺集團第六屆第二次職代會上,丁雄軍提出持續深化營銷體制改革,實施“五合”營銷法,即:資源整合,實施主動營銷法;數字融合,實施數字營銷法;文化相合,實施文化營銷法;品牌聚合,實施品牌營銷法;管服結合,實施服務營銷法。

從貴州茅臺酒(珍品)、虎年生肖酒到“茅臺1935”,從茅酒之源到中國酒文化城,茅臺連續選擇具有特殊文化象徵意義的地點,發佈其重要新品。這一系列動作背後,正是茅臺大踏步”實現“五合”營銷法的具體體現。

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