澎湃新聞資深記者 陳逸欣

“封控期間還能喫到雞翅和牛排，真是太好了，感謝店家和小哥。”近日，一位顧客在外賣平臺上評論。

4月29日，澎湃新聞記者從上海外賣平臺餓了麼和美團獲悉，越來越多餐飲品牌在上海恢復線上供給，全家便利店、羅森等醫藥商超等保供門店外賣營業率持續上升。

東發道茶冰廳人民廣場店外賣採取無接觸配送。 受訪者 供圖

美團外賣：訂單環比穩步增長，有商家線上訂單量已恢復九成

記者在美團外賣上看到，部分中/西餐、奶茶、炸雞、快餐等商家都已恢復線上營業。

美團外賣相關負責人介紹，截至4月28日，上海本地餐飲連鎖品牌恢復營業已超700餘家，飲品、燒烤、牛排、火鍋、海鮮，以及快餐等品類的訂單量日環比、周環比均在穩步增長。

外賣平臺上的評論。

據美團外賣最新數據顯示，飲品類目訂單量增速受交易商家數回溫提升明顯，快餐簡餐、中式菜餚及小喫、牛排、火鍋均保持較好增速，老盛昌湯包、西堤牛排、蜀大俠火鍋、桂滿隴、陳香貴等一大批知名連鎖品牌的日訂單量均在回升，部分已近萬筆。

連鎖餐廳東發道茶冰廳在上海有5家門店，目前人民廣場店、五角場LAB店已恢復線上營業。

東發道市場經理吳小姐介紹，現在銷售的餐品以主食、麪包爲主，訂單量已恢復到疫情之前線上訂單的九成，“我們現在只在美團外賣上開了渠道，主要是服務附近居民及保障城市運行的相關職能部門和單位，保障大家的用餐需求，也沒有加價”。

美團外賣負責人表示，目前嚴格按照政府防疫要求給騎手派單，均以無接觸的形式配送，以確保運送安全。

外賣騎手在老盛昌門店取外賣訂單。 孟雨涵 攝 

餓了麼：便利店醫藥超商外賣營業率持續上升

另外，記者從餓了麼獲悉，近一週以來，上海的益豐大藥房、國大藥房、全家便利店、羅森等醫藥商超等保供門店外賣營業率持續上升。以全家爲例，截至4月26日，上海已有450多家全家便利店恢復營業，超過八成都恢復上線了餓了麼外賣服務。

同時，越來越多餐飲品牌，諸如巴比饅頭、吉祥餛飩、肯德基、老盛昌、華萊士等外賣業務也在陸續恢復中。從品類來看，小喫燒烤類營業復甦較快，約有近千家店恢復營業，其中正值穀雨小龍蝦時節，不少小龍蝦連鎖品牌處於營業中，日均訂單量已經超過了3月。除此之外，上百家火鍋店也已恢復外賣業務，因爲需求高容易出現爆單現象，不少門店訂單量也已逐漸恢復甚至超過了疫情前日均水平。

包子餛飩、麪館餃子、蛋糕、咖啡等滿足上海消費者多場景需求的門店也在陸續恢復營業中，更豐富品類的訂單均在快速增長中。

熟悉的上海味道正在回來。尤爲注意的是，隨着運力和供應的逐漸恢復，疫情下成爲“硬通貨”的可樂，正在迴歸市民生活，外賣訂單迎來較大增長，成爲上海市民生活的“可樂指數”。

餓了麼數據顯示，相比4月1日，目前上海的可樂訂單量已達6倍多；市民不可或缺的咖啡（包括掛耳、幹凍等），訂單量增至8倍多。疫情期間廣受關注的雞蛋、蔥薑蒜等品類，訂單量也有顯著增長。