原標題：上海一企業涉嫌存在未按要求及時清理超過保質期食品被立案調查

記者5月27日從上海市場監管部門獲悉，5月23日，靜安區市場監管局執法人員對要潮（上海）文化傳播有限公司（店招：人民咖啡館）現場檢查時發現，該店涉嫌存在未按要求及時清理超過保質期食品的行爲。

現場查見，當事人廚房間貨架上放置1瓶開封的香芹片，生產日期20210303，保質期12個月；飲品製作區的置物架上1瓶已開封的蔓越莓果汁飲料，生產日期2021年05月26日，保質期至2022年03月25日；1瓶已開封的檸檬複合水果飲料濃漿，生產日期20210419，保質期12個月。上述3種食品原料均已超過保質期。經查看菜單，疫情防控期間所售食品不使用上述食品原料。

當事人未按要求及時清理超過保質期的食品行爲，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款“食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品”的規定，靜安區市場監管局已依法予以立案調查。

上海市場監管局提醒告誡：餐飲單位應落實食品安全主體責任，加強對食品原料和食品生產經營過程的控制和管理，嚴格按照食品標籤上標明的貯存條件貯存食品。對超過保質期的食品應當進行顯著標示或者單獨存放在有明確標誌的場所，及時採取無害化處理、銷燬等措施並如實記錄，確保食品安全。

（總檯記者 梁志瑋 高媛）