“中伏到，熱得跳”說的就是現在。這段時間一定要注意防暑降溫，除了防暑降溫，還要“扶陽”，顧名思義就是“固護陽氣”。

夏天很多朋友爲了貪涼，會飲大量的冷飲，呆在溫度特別低的空調，這樣寒氣就會入侵，寒氣入侵之後人體很容易得“空調病”或者出現中暑、熱感冒等症狀，所以中伏天“扶陽”也是很重要的。

建議大家多喫多食“3寶”，少喫“2樣”，給身體打好基礎順利入秋。一起來了解一下吧！

多食3寶

第一寶：鴨肉

民間常說“頭伏雞，二伏鴨”，鴨子常年遊走在水中，經常食用的也是水生物，故而它的肉質也不似雞肉、豬肉偏溫性，而是偏涼性，在炎熱的伏天裏多食用可以有效的降溫解暑熱。鴨肉多適合燉湯食用，燉出的湯鮮香可口，在三伏天裏喝些鴨湯，水分和營養可以一同補充，算得上是一舉多得。

推薦做法：山藥老鴨湯

食材：老鴨、山藥、鹽、黃酒、生薑、枸杞子。

1、老鴨和山藥洗淨。山藥去皮後切成滾刀塊後泡入加入白醋的清水裏，鴨子斬塊後洗淨。

2、準備小蔥，生薑片，枸杞子和黃酒。先把鴨肉冷水下鍋，焯水後撈起洗淨。

3、砂鍋裏注入清水，把鴨肉，小蔥和生薑片加入。大火燒開後撇去泡沫，倒入黃酒。

4、蓋上大火燒開10分鐘後轉小火一個半小時。之後轉大火加入把山藥加入燒開後再轉小火燉半小時。

5、加入枸杞子，最後加鹽調味熄火出鍋，出鍋後撒上蔥花即可。

第二寶：蓮藕

蓮藕是夏季的時令蔬菜之一，被稱爲“水中人蔘”，營養價值不容小覷，非常適合在炎熱的中伏天喫，對人體健康有很多好處。蓮藕既可以生喫又可以煮熟了食用，生喫能夠清熱去火，清熱解暑的同時蓮藕中富含維生素c及膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，預防便祕。

推薦做法：排骨燉蓮藕

食材：排骨350克，蓮藕一節，黑木耳一把

1.排骨斬段，冷水下鍋，焯開撈出漂淨，蓮藕去皮，切滾刀塊，黑木耳浸泡好。

2.取電壓力鍋，放入排骨，加半鍋清水，放入薑片，蔥段，料酒.蓋上蓋子，按“排骨”鍵開始煮，時間是25分鐘。

3.時間到，稍微晾晾，打開鍋蓋。再放入蓮藕，再次蓋上蓋子。按“煮湯”鍵煮，煮至10分鐘。再打開鍋蓋，放入黑木耳。最後再煮10分鐘，加些鹽調味，即可盛出。

第三寶：山藥

山藥被人們稱爲食材中的“白人蔘”，更有“神仙素食”之美譽，看似平平無奇的山藥，營養價值極高，自古便被記載入《神農本草經》中，是不可多得的好食材。夏季三伏天，記得多買山藥食用，慢慢的開始恢復精氣神，進入秋天就舒坦多了。

推薦做法：山藥紅糖丸

食材：山藥，木薯粉，紅糖 ，花生碎， 白芝麻， 醪糟

1.山藥去皮後切成薄片上鍋蒸熟，蒸好的山藥用擀麪杖搗成泥，然後加入兩勺木薯澱粉，先攪拌至沒有乾粉，然後下手揉成光滑的麪糰。

2.取一小塊麪糰然後搓成小圓球，鍋裏水開後，下入搓好的山藥球，大火煮到山藥球漂浮起來就可以撈出來。

3.

鍋裏倒入手工紅糖，加入一小碗清水，大火煮開，把紅糖完全融化，紅糖溶化後倒入煮好的山藥圓子，中火煮上3-5分鐘，煮的時候需要不停的攪動。

4.汁水稍微變得粘稠後倒入花生碎，白芝麻，醪糟（甜酒）大火翻炒均勻後既可以出鍋，山藥這麼做軟糯可口，加入紅糖和花生後，又甜又香。

少喫2樣

1.少食寒涼的食物，像冰糕、冷飲等等

天氣炎熱就有很多人容易大量的貪食寒涼的食物，像冰糕、冷飲等等。這些都是特別寒涼的食物，喫到胃裏很容易造成身體寒氣堆積，過一段時間入秋後，這些寒氣就可能會給身體帶來一些負面問題，所以像這種較爲寒冷的食物要少喫，甚至是不喫。

2.辛辣、燥熱的食物儘量少喫，不喫

炎熱的中伏天裏，像韭菜、胡椒、辣椒這類較爲辛辣、燥熱的食物儘量少喫，不喫，不然容易加大自身的燥熱感，變得心神不寧，從而影響工作和生活。最好多選擇溫性、涼性的食物食用，身體也會更舒適。

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