中新社上海8月12日電 （記者 姜煜）作爲上海大型促消費節慶活動“五五購物節”的標杆活動之一，2022第三屆“魔都環球美食24小時”環球美食節12日正式啓動。美團在啓動儀式上發佈的“2022上海環球美食消費指數報告”稱，上海環球美食消費規模居中國第一。

報告稱，2021年，上海環球美食消費額佔餐飲總消費額的比例爲18.3%，高於中國其他城市。從單日24小時時間軸來看，上海市民早餐和夜宵還是偏愛中式美食，選擇環球美食的僅在受訪者中佔6%和8%；但在午餐和晚餐時段，分別有46%和28%的受訪者選擇環球美食。

統計數據顯示，上海市民環球美食外賣消費午餐單品中排在前10位的分別是壽司、漢堡、日式蓋飯、三明治、韓式拌飯、意大利麪、泰國炒飯、日式烏冬麪、墨西哥捲餅和西班牙海鮮飯。

報告說，上海市民對環球美食的追求十分多元化，環球美食餐廳品類也很豐富。在上海環球美食餐廳中，西餐餐廳佔比超過一半，可細分爲意大利菜、法國菜、西班牙菜。其次爲東亞菜餐廳，佔比超過四成，包含日本菜和韓國菜。東南亞菜餐廳則佔比6%，包含越南菜、泰國菜等。此外，巴西菜、中東菜、西班牙菜等小衆環球美食品類在上海增長也很快。

“新冠疫情加速了上海環球美食餐廳數字化水平的提升。”報告指出，今年5月以來，各環球美食餐廳線上化趨勢愈加明顯，一些原先以堂食爲主的“黑珍珠餐廳”也陸續上線外賣，開啓了上海市民在家享用高檔環球美食的新體驗。

當天啓動的環球美食節由上海市商務委員會指導，上海市黃浦區人民政府支持，上海市餐飲烹飪行業協會、上海商情信息中心主辦。活動期間將舉辦環球美食之都巡展、環球下午茶大賞等系列活動，動員滬上數千家餐廳推出促消費、興市場舉措，並推出年度環球美食指南及年度“名店、名菜、名點、名師”榜單。（完）

責任編輯：劉萬里 SF014