8月12日,第四屆中國卓越管理公司(Best Managed Companies,簡稱“BMC”)榜單出爐,共有50家公司入圍海底撈連續四年登榜,是入選榜單的唯一一家餐飲服務企業。

據悉,BMC項目爲德勤具有29年曆史的全球項目,於2018年落地中國,由德勤中國、新加坡銀行、香港科技大學商學院、《哈佛商業評論》中文版聯合發起,旨在發現和表彰具有先進的管理理念和卓越管理水平的企業,並希望更多的民營企業重視長期、平衡和可持續的發展。

評選利用了“卓越管理標準”的全球評選框架,主要從卓越管理的“戰略、能力、承諾以及財務實力”四大基石切入進行評選,涵蓋二十個細分管理領域。項目自2021年10月啓動以來,經過半年的調研、評審與溝通,共有50家公司進入第四屆中國卓越管理公司榜單,其中包括10家2022中國卓越管理公司新晉獲獎企業和40家中國卓越管理公司連續兩年至四年獲獎企業。

一直以來,海底撈不斷強化和發揮自身在數字化、供應鏈、產品力、食品安全、人才培養、組織建設等方面的能力,依靠“六邊形戰士”的優勢支撐,洞察消費需求,爲消費者提供“一切皆可撈”的全面消費體驗。目前,海底撈擁有會員人數超過1億,2021年有超過3.78億人次在海底撈消費用餐。

作爲連續四年入選的企業,海底撈利用生態體系+門店佈局+市場遠瞻性快速響應市場需求變化。頤海、蜀海等生態體系提供保障支持,供應鏈端的早早佈局覆蓋全國各地,形成全局影響力,強化供應能力。千餘家門店在堂食服務基礎上,實現“前置倉”式提升輻射社區,豐富服務類型、品類和方式,擴大局部服務半徑。爲強化服務覆蓋範圍,海底撈還成立社區營運部門,繼續強化到店和到家雙能力建設,滿足更多元的消費需求。

疫情期間,海底撈通過“外賣+社羣+新產品”的方式,滿足疫情帶來的一些消費需求變化,彰顯疫情下餐飲企業發展韌性,包括不斷優化線上外送、購物系統,積極利用海底撈APP、“撈點好貨”小程序,將線下的顧客需求轉化到線上的消費行爲。同時,鼓勵門店啓動私域流量管理,通過社交羣組開展便民服務;另外依靠供應鏈生態優勢,申請保供單位資質,積極參與保民生工作。

當前,受益於促消費政策持續發力,市場情緒逐漸恢復,作爲國內餐飲企業代表,海底撈將在不斷變化的市場中洞察需求,秉持創新思維不斷探索,爲拉動消費、穩定經濟發展做出更多貢獻。

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