本文转自：光明网

曾有专家对福寿螺进行过实验，发现一个#福寿螺体内寄生虫多达6000条，未煮熟食用后，轻则发烧拉肚子，重则危及生命。除了福寿螺，黄鳝、小龙虾、淡水鱼、火锅肉等常见食材，如果不经煮熟即食用，也有感染寄生虫风险。有哪些食材必须煮透了再食用？远离寄生虫还要注意哪些？

来源：江苏警方