本文轉自：新華日報

本次展覽突出“美食、文化、科技”理念，精心組織大運河沿線8省市共75家企業參展，集中展示大運河沿線城市美食文化、科技發展、非遺老字號等，助力大運河沿線美食文化高質量發展。

“美食·文化”主題展區，將24節氣與運河沿線8省市美食相結合，分爲“春、夏、秋、冬”四大板塊進行展陳，通過展示對應節氣的時令食材體現運河沿線不時不食的飲食習慣。“美食·科技”主題展區，入駐8家烹飪機器人、智能廚具等領域的頭部企業。“美食·品味”主題展區，展銷大運河沿線地區的預製菜、特色食材、特色農產品等。“美食·展演”主題展區，場內組織了大運河沿線城市的烹飪大師、非遺傳承人，安排現場表演絕技絕活、教學大運河美食特色菜。“美食·傳承”主題展區，總共有34家企業,充分體現了中式韻味。