“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头。而现在，乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。”记得学生时代，当我读到余光中的《乡愁》这篇课文，就对我国这个宝岛台湾省充满了各种向往和想象。那个与我们大陆相隔台湾海峡的台湾省，究竟是怎样的一个地方？后来和朋友们亲自去旅游了一趟，便爱上了这个美丽的地方。

作为我国的第一宝岛，除了文化多元，风景宜人，更令人难忘还是当属台湾的美食。今天就给大家推荐几款非常具有当地特色的美食，每一种都超好吃，保你看了直流哈喇子。

一、蚵仔煎

第一次知道这种食物是在台剧《转角遇到爱》里看到的，这部电视剧当时不光在大陆很火，就连蚵仔煎也成功被我们大陆人所熟知。蚵仔其实指的是牡蛎，用蚵仔、青菜、地瓜粉和鸡蛋四种食材，制作而成的一种平民美食。口感酥脆滑软，价格也很平民，可以说是小吃夜市里的第一名美食了。

二、卤肉饭

吃过不少我们这边卖的卤肉饭，但总感觉味道都不太对。要想吃到正宗美味的卤肉饭，我觉得还是得去台湾当地的餐馆品尝。卤肉饭好吃秘诀在于它秘制的酱汁和卤肉香，吃过台湾这边的卤肉饭才懂得什么叫地道和正宗。台湾当地的卤肉量给得还蛮多的，而且它的酱汁特别下饭，上次去台湾旅游我闺蜜连着吃了两盘子，差点儿撑破了肚子，那叫一个过嘴瘾啊。

三、大肠包小肠

“人生无常，大肠包小肠”，这是前阵子很火的一句流行语，这里的“大肠包小肠”其实也是台湾的一种特色美食，和美国热狗有相似之处，但又不太一样。大肠是糯米肠、小肠是香肠，通过碳烤将二者包在一起，组成了一种很好吃的美食。

四、新竹贡丸

这种贡丸弹性十足，肉质十分鲜美，至于为什么叫“贡丸”，通过百度查询了解到，是用木棒捶打猪肉这样的撞击动作叫作“贡”，故因此而得名。新竹贡丸不但是台湾有名的风味小吃，也是大陆食客每次旅游必吃的食物之一。

由于疫情的原因，很多想去台湾省旅游的朋友无法只身前往，这不百度地图发起了#全民共建台湾省实景地图#的共建活动，只需打开自己的手机，搜索“台湾省”三个字，你想看什么，想吃什么，搜索一下便可知晓。建筑、街道名和各类餐馆商铺等，都能让你在第一时间获取具体详细信息。大家也都不妨一起来在台湾省的地图上打卡纪念，留下你的台湾足迹以及美好祝愿吧。