明年起，炸雞要標註卡路里含量了？！這一國家有“新動作”→

來源：央視財經

近兩年，韓國成年人的肥胖率大幅攀升，爲幫助消費者選擇更健康的飲食方式，最近，韓國相關部門要求，炸雞店從明年起標註炸雞的卡路里含量。

財經頻道特約記者朱鴻鈺：在首爾市的明洞商圈，炸雞店隨處可見，僅一條小巷裏就有四五家，每到晚上，堂食和外賣生意都很火爆。但是，一盒炸雞3000多大卡的熱量，已經超出成年人每天需要攝入的標準值。考慮到消費者的健康，韓國食品醫藥品安全部最近要求炸雞連鎖店公開營養信息，以起到提示的作用。最快從明年起，消費者可以進入連鎖店的官網查詢，接下來，包括炸雞的卡路里、關鍵營養成分以及過敏原在內的詳細信息還將標註在外賣應用程序和包裝盒上。

根據韓國保健福祉部的最新數據，在過去兩年裏，由於外賣和加工食品攝入量增長，加上運動量不足，韓國成年人的肥胖率大幅上升到了近四成，創下歷史新高。不僅如此，中小學生的肥胖率也已經接近兩成，使得肥胖成爲了誘發慢性疾病、威脅各個年齡段健康的一大因素。

營養專家還指出，不少加工食品高糖高鹽的事實經常會被消費者忽略，例如近年來在韓國走俏的便利店盒飯和家庭簡便食品，通常會添加大量調味料來提升口感，喫多了容易發胖。對此，韓國也在完善營養信息標識的相關法律法規，除了鈉和糖含量較高的食品之外，年產量50噸以上的暢銷食品也需要義務標註營養信息。從明年起，啤酒和燒酒同樣需要在酒瓶上標註熱量。

目前，順應健康飲食的趨勢，韓國食品飲料行業已經圍繞低熱量產品展開了激烈競爭。韓國的多種經典飲料都開發出了零卡路里版本，曾經作爲高熱量代名詞的曲奇餅乾和冰淇淋也推出了熱量減半的新品，一經上市就獲得了高人氣。韓國食品業界表示，經過持續的技術改進，近期新推出的低熱量食品在味道上毫不遜色，成功吸引了消費者的注意，預計明年的健康消費趨勢還會進一步增強。