本文轉自：山西晚報

“昨晚9點半已處理異物30例，沒想到後來又來了好幾例……”

1月22日上午， 浙江省人民醫院耳鼻咽喉科主任助理、副主任醫師胡未鳴，剛值完夜班感嘆，本以爲不少人年夜飯會悠着點，年三十晚上值班閒點，出乎意料是魚刺卡喉比平常年份還多，近40例。

鯽魚刺卡喉是最多的

還有人被一塊萵苣卡住

說起病例，有位75歲的大伯讓胡未鳴印象深刻。

“大伯是喫鱸魚時卡住喉嚨了。老人家性子比較急，也比較固執，家裏人想帶他直接上醫院，他發脾氣怎麼也不願意，說土辦法可以解決。結果，吞飯糰不行，又吞年糕還下不去，最後沒辦法只能送醫院來了。”

做了喉鏡後，大伯的喉嚨有點充血，估計魚刺可能已刺深部。之後又加做CT終於發現“目標”及確切位置，經過緊急處理，一根長2公分左右的粗大魚刺被取了出來。若任魚刺繼續遊走，情況真挺危險。

還有一個病例比較特別。

被卡喉的是一位20多歲的年輕女性。她自己說是被卡到的是骨頭，卡住之後， 一開始她也是想了各種辦法自己解決，結果都不行，最終來了醫院。

醫生通過喉鏡仔細檢查之後，發現了異物，但不是骨頭，而是一塊萵苣。“在平時的診療中，植物類的這種異物很少見。”

到晚上九點半，胡未鳴總結了一下，共接診36名患者，30位異物卡喉，魚刺：鯽魚有10人，鰻魚有8人，鱸魚有6人，還有雞骨頭3人，另外植物類的3人。病人年齡最小18歲，最大的77歲。算下來，鯽魚魚刺卡喉是最多的。“沒想到，晚上9點多之後，又來了好幾位病人，真的可以說‘魚刺拔到手軟’”。

魚刺卡喉明顯增多

醫生分析主要兩點原因

“平時年份，年三十魚刺卡喉近30例也是碰頂了，今年突破了這個上限，感覺特別多。”

胡未鳴說，一般來說，魚刺卡喉也可以從一個側面反映年夜飯有多麼火爆。像前一陣，大多數人都在陽康中，胃口較差，來醫院拔魚刺的病例就很少，有些天一例也沒有。喫喝多了，魚刺卡喉的機率隨之增加。

胡未鳴表示，魚刺卡喉增加可能原因有兩點。

第一個可能因爲大家都已陽康，所以聚會比較多，中國人過年情結比較濃厚，十分重視年夜飯，餐桌上肯定有一道魚，客觀造成很多人喫魚，稍一疏忽，被魚刺卡住。

第二點，經過一段時間恢復，很多人胃口已提升了，或恢復了很多，喫一些魚肉可能會胃口更好些，也導致“報復性”喫魚的多了，被魚刺卡住的人相應增加。

特別提醒：

“土方法”治病反而可能誤事

不少人相信老一輩傳下來的“土方法”，認爲可以緩解病痛，但是這些方法沒有科學依據，反而可能誤事，加重病情。

耳鼻喉科醫生介紹，醫院經常接診到喫魚被刺卡到的病人。魚刺卡住喉嚨，民間流傳一些“土方法”去解決，比如吞飯、喝醋等。這些偏方不但不科學，反而非常危險。因爲這樣會令不規則或較尖銳的異物更深地插入食管甚至扎進主動脈或胃內，引發不同程度的出血、穿孔等嚴重併發症。

醫生提醒，魚刺卡喉時不必驚慌。“一旦不小心誤吞魚刺，立刻停止進食，可選擇咳嗽、催吐，嘗試將較小魚刺咯出。如果這樣不成功，應該立即到醫院請醫生幫助處理。”

知多D：

春節聚會喝兩杯？

“陽康”後悠着點

春節這段時間

餐桌上的菜餚尤爲豐盛。

如果不注意，

很可能不利於健康。

春節期間怎麼喫更好呢？

來看看醫生的建議。

年貨食品該如何選擇？

多新鮮食品，多蔬果。少加工食品，少油炸，少刺激性食物。少飲料，少菸酒。

準備年貨，要注意別太勞累

打掃清潔，置辦年貨、喫食等，不宜太操勞。有些人剛剛“陽康”，身體還沒完全恢復，太過勞累，容易讓咳嗽、乏力等症狀加重。

春節期間，怎樣搭配食物更健康？

均衡飲食很重要。要有碳水化合物的攝入，有肉蛋奶等蛋白質補充，蔬菜水果也別落下，還要注意多飲水。每日應均勻攝入谷薯類，蔬菜水果類，肉、禽、魚、乳、蛋、豆類，油脂類共4大類食品，不絕對偏食哪一種食物，搭配合理。應做到主食粗細搭配、副食葷素搭配。

堅果喫多少合適？

過年期間，堅果是很多人家中常備的零食。花生、核桃等硬果類含有豐富的營養物質，但也要注意別喫太多，一天大約15粒花生米或30粒瓜子及2個核桃，在兩餐之間喫爲宜。最好以原味爲主，鹽焗、五香等口味容易油鹽超標。肥胖或高血脂者，喫一捧堅果後，做菜應少放一勺油。

偶爾喝點酒，有沒有關係？

酒精具有較高熱量，長期飲用容易引起高脂血症等問題，不飲或少飲爲好。如果非要喝酒，儘量不超這個劑量：啤酒一聽（350ml左右）或紅酒150ml或白酒25-50ml。如果喫了頭孢等藥物，或近期接種疫苗，應嚴格禁酒。

烹調方式上應注意什麼？

最好多采用少油、無油且溫度較低的烹調方法，如燜、燉、蒸、煮、氽、拌等方式，少用煎、炸、煙燻或明火燒烤。

此外，原料要儘可能選用新鮮食材，少用醃製食品。

爲便於掌握，北京協和醫院腸內營養科醫生康軍仁總結了幾個健康飲食的要點，希望大家能有所受益：

每天到底喫多少？判斷有點小技巧：

兩到三勺植物油，醬醋不超六克鹽；

手掌大小一塊肉，大致二三兩左右；

雞蛋一個可以有，牛奶半斤不嫌少；

兩餐之間喫水果，拳頭大小剛剛好；

雙手併攏來一捧，葉菜正好夠一斤；

饅頭米飯和玉米，蒸煮軟爛好咀嚼；

早喫飽來午喫好，晚上不要喫太飽；

這些內容您參考，喫個八分飽更好。

來源：錢江晚報、央視財經