新年假期，如何“多喫一點”“少喝一點”？來看醫生的提醒

轉自：上觀新聞

逢年過節自然少不了大快朵頤

但很多人也因此會出現

胃部不舒服、不消化的現象

如何做到既享受美味佳餚

又不傷胃呢

一起來看上海中醫藥大學附屬曙光醫院

傳統醫學科主任醫師吳歡怎麼說↓

“多喫一點”有訣竅

根據現代飲食營養結構，我們主張低脂肪高蛋白質、少碳水化合物多纖維素、少酒精多茶水。

難得與家人團聚，“多喫一點”未嘗不可，但也應當注意合理搭配。首先建議選擇蔬菜、瘦肉、蝦蟹海鮮等，烹飪上儘量少用油炸的方式。其次，飯桌上不宜有太多糕點。糕點大多由糯米加工製成，多食易飽腹，還會出現腹脹甚至反酸。再次，還要注意飯菜的溫度。最後，進食速度不要太快。細嚼慢嚥既能充分分解食物，有利於保護胃黏膜，也有助於消化吸收，更能讓我們“多喫一點”。

再教大家一些幫助消化、養護脾胃的烹飪方法，比如燒肉時加點紅曲腐乳汁，紅曲具有天然的“他汀”，可助降血脂；或者加些山楂、九制陳皮、烏梅等，幫助消化。

“少喝一點”須記牢

新春佳節，親友團聚少不了要“多喝一點”，但多喝的不僅是飲料，還有酒。