記者 | 袁穎琪

近期乳製品行業很熱鬧。

二級市場方面，2月13日，新乳業（002946.SZ）繼上週五漲停之後再度衝上漲停板，近兩週的股價漲幅達33%。乳製品板塊近兩週的漲幅也達到5.65%。股價普漲把這個即將被忘卻的行業重新帶進了大衆的投資視野。

另一方面，乳製品行業的“網紅”認養一頭牛更新了招股書，給這個被兩大巨頭近乎“壟斷”的沉悶乳製品行業添加了一絲活力。招股書一方面回應了證監會的48個問題，也間接傳遞了一家中小規模乳企想要突出重圍需要面對的問題。

乳製品企業目前呈現“兩超多強”的競爭格局。“兩超”即伊利股份（600887.SH）、蒙牛乳業（2319.HK），爲全國性乳企的代表，收入規模在千億左右；“多強”則主要指光明乳業（600597.SH ）、新乳業和三元股份（600429.SH），它們是區域性乳企的代表。

但是除了這些屈指可數的超大型奶企，一箇中小規模的品牌要如何突出重圍？這些知名品牌的成長曆程或許告訴了我們答案。