作者: 樂琰

  [ “一場價格戰,體現的不僅僅是商戰本身,更多的是背後供應鏈體系的比拼,COSTCO有着強勢供應鏈,因此極少做此類針對性價格戰。而其他幾家品牌會員店還在一邊參考競爭對手的商品,一邊調低售價來攬客,於是近期會有各類低價現象出現。” ]

近期盒馬推出“移山價”,直接叫板山姆會員商店(下稱“山姆”)的舉措備受關注,正當消費者還在比較盒馬與山姆誰更低價時,大潤發也加入了價格戰。

大潤發方面日前透露,其推出“不吵價”,第一波從上海開始,目前,大潤發“不吵價”優惠已經從上海擴展到南京、蘇州、無錫、南通、崑山等城市。

大潤發方面表示,推出“不吵價”一是因爲諧音“不吵架”,二是希望“不炒價”。

頗有意思的是,第一財經記者嘗試對比盒馬、山姆和大潤發的同類商品價格後發現,各家或許也注意到了其他品牌的低價,因此在看似同品類的商品價格上做了微調,讓人很難一眼就比較出高低。比如一些糕點類商品,幾家的配料有所不同,導致消費者不能一味地判斷誰是最低價;又或者在產地、規格方面做了調整,也難以做100%對比。日前第一財經記者在盒馬門店內購買過不到40元的榴蓮千層蛋糕,但其規格是470克,而山姆該品類商品規格是1000克,換算成山姆的同品類同規格蛋糕後,其實兩者的差價僅0.1元。但如果不做換算,則盒馬的“第一眼價格”是最便宜的。

除卻上述調價技巧外,其實“移山價”“不吵價”等都是特價戰略,然而此番大潤發所推出的“不吵價”似乎並沒有引發“出圈”效應。

有一位接近盒馬的業內人士向第一財經記者透露,盒馬目前還在聚焦“移山價”計劃,尤其是採購團隊,依然在尋找更多合適的供應商,用以加碼“移山價”,但盒馬對於大潤發近期如火如荼推出的“不吵價”並不十分在意。

“原因很簡單,因爲大賣場業態的競爭力每況愈下。大潤發雖然今年也開設了M會員店,但其主要業態依然是大賣場,而大賣場與會員店在業內人士看來並不是直接競爭對手。大賣場已經開始走下坡路,1萬多平方米的面積就會導致租金較高,單體賣場幾乎涉及1萬左右的SKU,這更是增加了管理成本和滯銷的可能。相對而言,會員店精簡和聚焦了爆款商品,SKU僅在4000左右,所以可以集中進行精準營銷,降本增效。”上述業內人士對第一財經記者表示。

第一財經記者採訪瞭解到,由於客單價較高,會員店的收益和利潤是普通大賣場的數倍,因此沃爾瑪、麥德龍、家樂福、盒馬和大潤發都在加碼或試水會員店業態,相對而言,沃爾瑪麾下的山姆比較成熟;麥德龍走的是B端與C端結合路線;盒馬是後來者居上;大潤發則是剛剛佈局會員店,基本是參照山姆模式;家樂福則因爲資金與經營等問題,已經悄然關閉了部分會員店。

公開數據顯示,截至2022年底,山姆會員店在中國內地市場經營42家門店,營收約660億元,該數字超過了有370家門店的盒馬鮮生。

“這樣的經營狀況,也使得盒馬追着山姆打價格戰,而山姆雖然也適當調整了部分商品價格,但並不十分針對盒馬,山姆更關注的是會員店‘翹楚’COSTCO,而COSTCO則堅持自身發展,目前看來並不太參與價格戰。大潤發作爲會員店業態的‘後來者’與大賣場業態的‘佼佼者’,其具有一定的供應鏈優勢,但也缺乏會員店經驗,於是在看到‘移山價’後自然就加入了商戰,以‘跟上步伐’。一場價格戰,體現的不僅僅是商戰本身,更多的是背後供應鏈體系的比拼,COSTCO有着強勢供應鏈,因此極少做此類針對性價格戰。而其他幾家品牌會員店還在一邊參考競爭對手的商品,一邊調低售價來攬客,於是近期會有各類低價現象出現。未來,會員店的商戰還會繼續,就看誰能做強供應鏈。”零售業資深分析人士沈軍認爲。

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