越來越多的時尚商業空間、賽事演出也將成都夜生活進一步升級。

成都,有數不盡的川菜館子、火鍋店以及其他地道的地域美食。即便接近凌晨時分,大街上依然能看到熙熙攘攘的人羣在聚餐或逛街。

網商銀行小微觀察站聯合川觀金融智庫聯合發起的四川夜經濟研究顯示,截至今年9月,四川省夜經濟規模同比增長12%,在全國名列前茅,一超多強、各具特色的格局已經形成。同比去年暑期,錦裏商圈銷售額上漲191%,寬窄巷子商圈上漲159%。春熙路大慈寺商圈、太古裏商圈、萬象城商圈等處的夜經濟消費也呈現明顯上漲趨勢。

第一財經“中國夜經濟地圖”調查第四站來到成都,如今成都的夜間經濟已經從餐飲、K歌、逛商圈等傳統的“喫喝玩樂”走向更多元的消費業態——與街區融合共生、充分釋放煙火氣,也更爲潮流與藝術化。越來越多的時尚商業空間、賽事演出也將成都夜生活進一步升級。

用味蕾打開的夜間消費

四川人注重食物的“味道”,而且不止步於麻辣鮮香,成都也成爲了“喫貨”們的天堂。多位在成都生活的人士對第一財經記者表示,與朋友、同事去喫一頓,已是打開成都夜生活的經典方式。

也許一頓還不夠,那麼走入成都各色各樣的夜市,就會像走入味蕾的遊樂園。有滋有味的成都夜市藏着城市的煙火氣。

近期,第一財經記者走訪了成都市金牛區交桂巷夜市。因爲背靠綜合菜市場,面向核心商圈,由美食街和移動攤販形成了一片熱鬧的夜市,在深秋的晚上,熱氣升騰。記者來到交桂巷時,還不到晚上7點,這裏已經車水馬龍。夜市臨街的食飲店門頭都不大,密密麻麻地緊挨着,燈光熠熠。一個個小喫攤從菜市場向外延伸開來,有的是固定攤位,有的則是移動的車攤,排列緊湊而有序,蒸、炒、煎、炸,各家使出看家本領,售賣甜水麪、烤串、涼蝦、肉夾饃、炸土豆、煎豆腐……

一碗甜水麪7元,一個牛肉餅6元,一份煎豆腐5元。記者在現場看到,除了地方小喫,這裏還有一字排開的數家茶飲店、水果店、老字號糕點鋪。夜裏,交桂巷夜市爲附近的高校學子和居民供給着好喫不貴的味蕾福利。

還有成都市錦江區的三色路夜市,由當地居民自發形成,主要用私家車後備箱搭建攤位。裝點時髦的小轎車、露營風桌椅次第排開,不僅有小喫,還有茶飲、咖啡、小酒等,配上彩色燈光、熒光招牌,尤顯生活情調。公開資料顯示,三色路夜市的攤販曾經多達200餘家,高峯時期,短短約1公里的夜市可以彙集上萬人。

夜間餐飲的火爆也拉動了相關餐飲企業的生意。海底撈方面表示,整體而言,南方夜間消費持續火熱。二線城市夜宵活力在今年得到更爲明顯的釋放。從具體城市來看,熱門商圈在夜間消費方面表現尤爲突出。以成都爲例,春熙路商圈、萬象城商圈、世豪廣場商圈等熱門商圈附近的海底撈門店,夜間消費非常活躍。在週末或節假日的夜晚,這些門店常常會出現排隊等位的情況。“一般情況下,我們店開放的週末晚間預訂名額在週五就會提前滿額。夜間來海底撈消費的主要是年輕人,他們大多約上三五好友,在獨屬於自己的週末晚上,通過一頓美味的夜宵來犒勞和放鬆自己。”海底撈世豪廣場店的店經理何叢興表示。

除了到餐廳用餐外,成都人的宵夜外賣量也在增長迅速。

餓了麼數據顯示,今年前10月,成都夜間(21:00-4:00)外賣量比去年同期增長超過三成,較2019年同期增長超過五成。從最熱門的外賣品類來看,燒烤、奶茶、炸雞、漢堡訂單量排名靠前。成都年輕人的宵夜也正在變換口味。對比去年,酸辣粉、重慶小面、咖啡等夜間外賣量增幅均超過一倍。同時,非餐(零售)訂單的夜間增長也非常顯著,夜間騎行等臨時所需的運動戶外用品等訂單量均同比增長超過一倍。夜間酒水、便利店、果切等訂單量同比增幅在五成左右。

City Walk帶來的“潮人”消費

“和我在成都的街頭走一走”“走到玉林路的盡頭、坐在小酒館的門口”,幾年前,民謠歌手趙雷的一首《成都》唱出了成都生活的輕盈和夜色溫柔,也把成都、玉林路等字眼唱到了更多人的心裏。

“從2017年左右,玉林開始成爲了城市標籤,代表成都的安逸、閒適,吸引本地和外地人到這裏打卡。這首歌可以說是成都City Walk的鼻祖。”在成都生活工作多年、從事文化活動行業的王藝達對第一財經記者說。

夜色降臨,在玉林的街頭走走,也成爲很多年輕人釋放、舒緩身心的方式。吸引他們的“玉林”並不單單指一條街,而是由玉林西路、芳草街等居民社區連接起來的片區,小飯館、酒館、書店、咖啡店陳列其間,這裏既有年輕人追尋的遠方,也有撫慰人心的煙火氣。

“玉林從年輕人的打卡地,日漸變成了年輕人的聚集地,人與空間的交互也變得更加有黏性和持久。”王藝達表示,他2010年來到成都讀大學,畢業後短暫地在一線城市待了兩年後,便又回到了成都,對這裏有着自己的觀察。

在成都生活的90後女孩妮妮也告訴記者,玉林是去了還想去的地方,“這裏有太多有意思的小店。比如手工店、衣服店、花店、甜品店、清吧、還有很多市集……總之在這裏給人感覺很悠閒。”

在成都創業的林俊也常和朋友去玉林的酒館坐坐,釋放一天的疲憊。林俊對記者說,成都的酒館、Livehouse在各個片區都有分佈,選擇很多。不過他覺得總體消費並不低,待上一整晚、喝上幾杯,人均消費基本在200元左右。而玉林的酒館,年輕人、“潮人”尤其多。

玉林也在圍繞“民謠”強化自己的風格,打造不一樣的音樂消費。據瞭解,今年9月開始,2023玉林路民謠音樂季陸續帶來了數十場民謠演出,發起了民謠市集,邀請更多人感受輕鬆舒適的玉林夜晚。

“其實成都每個區域都在形成自己的‘玉林’,例如望平街、福字街等衆多街區的打造。它們風格迥異,而不僅僅是安逸、巴適、Chill、網紅這種單一的特點。而成都SKP、COSMO商場、regular源野的出現,也讓城市及社區商業帶來更多可能性。”王藝達說。

4萬人同場觀賽,文體活動撬動夜經濟

如果說玉林等特色街區代表了成都閒適的一面,那麼4萬人一起搖旗吶喊的足球比賽,正在成爲成都夜生活熱烈的一面。

在很多成都人眼裏,鳳凰山體育公園等體育場館或許是今年成都夜生活最熱鬧的去處。鳳凰山體育公園運營方城投萬館方面對第一財經記者表示,今年以來,多場中超聯賽在這裏拉開大幕,每場上座人數接近4萬人,場場爆滿。還有西城男孩、張學友、毛不易等明星的演唱會接連舉辦。這些大型活動基本都集中在晚上。

多位成都市民對記者表示,今年成都中超聯賽的氣氛很好,可以說是夜間活動的一大亮點。從小愛踢足球的林俊表示,他基本上有空就會去鳳凰山體育公園觀賽。中超聯賽的票價在100元到200多元不等,通常開票後10分鐘以內就售罄了。在球賽現場,萬人齊加油的聲音響徹夜空,熱烈的氛圍“甚至吸引了很多平常不看球的觀衆來觀賽。”林俊感嘆道。

此外,文旅與演藝也一併拉動了成都的夜間經濟。公開資料顯示,夜遊錦江、火鍋巴士、話劇巴士已成爲成都夜間文旅消費的IP。夜遊錦江項目曾在2022年國慶期間新增了5艘快艇和8條各具特色的主題遊船,同步推出運動、音樂、表演、集市、美食、研學等多種主題活動,吸引衆多市民、遊客前來打卡。成都市人民政府官網顯示,夜遊錦江在2023年春節假期一開始就備受歡迎,遊客接待量增長500%,消費人數增長580%,營收與遊客人數均創下了該項目的新高。火鍋巴士推出“巴士+火鍋+音樂”的體驗模式,每日三個班次,上座率達到100%。遊客坐在巴士上可以一邊喫火鍋,一邊唱着歌,同時領略都市夜景。話劇巴士也是成都市夜經濟生活中的重要項目。話劇巴士由成都文旅集團、成都公交集團和開心麻花西南聯合打造。今年2月,開心麻花的王牌節目——《撈金晚宴》被搬上巴士,同時,還配上四川本地的小零食,遊客可以嗑着瓜子一邊看戲、一邊賞街景。

看一場球賽、聽一場演唱會或賞一場演出已然是成都人夜裏的新時尚。因此舉辦賽事和演出活動的場館也獲得了客流。據瞭解,鳳凰山體育公園作爲成都第31屆世界大學生夏季運動會的核心場館,由成都城投置地集團打造,覆蓋專業足球場、綜合體育館、全民健身中心等場所,於2021年試營業,並在今年10月份正式開業。這裏也是中超聯賽成都蓉城足球俱樂部的主場。自試運營以來,鳳凰山體育公園已累計舉辦近400場賽演活動,人流量超1000萬人次。賽事、演出等不僅爲鳳凰山體育公園帶來場地租金,也帶來了流量和價值變現。城投萬館方面對第一財經記者表示,該體育公園目前已簽約2家官方戰略合作伙伴、4家官方合作伙伴,與近40家企業達成合作,搭建起周密的贊助體系。

公開資料顯示,在成都大運會的帶動下,成都已全面建成49個場館,其中新建場館13處、改造場館36處,場館功能硬件和服務軟件全部達到國際比賽標準。依託重大體育賽事,成都體育產業和賽事經濟蓬勃發展。

成都此前發佈的《成都市“十四五”世界賽事名城建設規劃》提出,到2025年,成都體育產業總規模將超過1500億元,體育產業增加值佔地區生產總值的比重超過2%,全市體育消費總規模突破800億元。

成都人爲何愛消費、敢消費?

“窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船。”成都古來已是繁華錦繡之地,在現代經濟社會,成都的經濟實力也不容小覷。

最新統計數據顯示,今年前三季度,成都全市實現地區生產總值16114億元,同比增長6.7%,位列全國GDP十強城市。其中,第一產業增加值496.4億元,增長2.5%;第二產業增加值4880.9億元,增長4%;第三產業增加值10737.0億元,增長8.3%。在消費方面,前三季度,成都實現社會消費品零售總額7268.2億元,同比增長10.7%。其中商品零售5911.5億元,增長7.8%;餐飲收入1356.7億元,增長25.3%。

從餐飲到賽事經濟,成都的夜經濟拉動離不開給力的消費者們,那麼成都人爲何愛消費、敢於消費?多位在成都工作生活的受訪者談到,大多數人工作壓力不是很大、年輕人多、夜間消費場所分佈廣泛,可能是成都夜消費繁榮的主要原因。不論年齡段,“下了班就是玩。”這是不少成都人的消費態度。

在記者採訪中,不少成都人表示,白天處理完工作事務,一有時間就會回到閒適的生活裏。年長一些的成都人在家喫完晚飯後,會去跳跳廣場舞,或是到運動場快步走幾圈。大大小小的茶館、棋牌室裏,都氤氳着老成都的生活滋味。

而年輕人玩的花樣就更多了。“大多數情況下工作壓力不會很大。下了班呼朋喚友聚餐、去小酒館坐坐,或是去商業中心、成都的街頭巷尾走走看看。”不少80後、90後受訪者對記者說,成都夜裏的閒適和放鬆,也給了他們繼續面對工作的動力。

“工作壓力相對小,處理事務性工作的時間少了,自然玩兒的時間就多。除了新興經濟、互聯網行業,成都其他行業(從業者的態度)還是比沿海城市淡然很多。”一位成都的企業管理人士對記者表示,以金融行業爲例,成都也比一線城市輕鬆多了。他在一線城市和金融行業人士碰面,都是按照半小時來計算,因爲對方時間有限。“但在成都,就算剛認識的金融圈朋友,正事聊完還能聊1個小時閒篇。”該人士說。

在林俊等90後成都人看來,成都有一個特點,就是對年輕人的包容。因此有各種各樣追求潮流的、不同興趣愛好的年輕人匯聚到成都,產生虹吸效應。此外,成都夜裏消費遊玩的場所應有盡有,呈散點分佈在全城各個片區,便利性高。大量的消費需求和足夠多的消費供應,共同繁榮了成都的夜生活。

近幾年來,成都人口規模持續擴大。成都市統計局的數據顯示,2022年年末成都常住人口2126.8萬人,比上年末增加7.6萬人,而在2018年則爲1633萬人。

美團方面也從數據中總結道,“十一”假期首日,成都夜間玩樂訂單量全國第一。成都夜間消費呈現潮流化、年輕化、多樣化趨勢,95後消費羣體的佔比也逐漸擴大。

愛好玩樂和消費的態度並不代表成都人工作不努力。在上述受訪者看來,成都上班族也會有加班的情況,要看行業和部門。“老城區可能相對閒適,在一些新開發的商務區上班還是挺忙的。”一位成都的服飾企業主管告訴記者。

不過,林俊也談到,他身邊的年輕人基本上都在從事直播電商,或是選擇當網紅博主,過於依賴互聯網、娛樂產業。“對年輕人來說,目前崗位的供給可能還不夠多元化。”

成都也正在加快完善產業鏈佈局。前三季度,成都規模以上工業增加值同比增長了7.0%,比上半年加快0.9個百分點。五大先進製造業增加值同比增長7.6%,其中醫藥健康產業增長14%,裝備製造產業增長11.5%,電子信息產業增長7.1%。在《成都市2023年重點項目計劃》中,成都將聚焦重點產業鏈鍛長板、補短板,實施一批重大產業項目。

在消費產業方面,成都也將迎來更高的浪潮。

今年,四川省委、省政府聯合印發《關於支持成都加快打造國際消費中心城市的意見》,提出目標到2027年,成都國際消費中心城市支撐功能基本完善,消費繁榮度顯著提升,社會消費品零售總額達到1.2萬億元,位居國家中心城市前列;商業活躍度顯著提升,形成一批引領國際時尚的新品牌新場景,建設2個千億級規模的世界級商圈和3個具有全國影響力的城市級商圈。

挑戰與改進

儘管成都夜經濟發展很是蓬勃,但也並非十全十美。

中國信息協會常務理事、國研新經濟研究院創始院長朱克力認爲,成都的夜經濟也存在一些短板。比如,夜間交通配套就是一個現實問題。隨着夜經濟的持續繁榮,夜間的人流量和車流量也會增加,這當然會給城市的交通帶來壓力。一旦交通配套設施跟不上,勢必影響消費者的夜間消費體驗。此外,成都夜經濟需要挖掘更多的潛力與亮點,如果過於依賴現有的夜間文旅消費IP,容易導致夜經濟的單一化趨向。而一旦這些IP出現一定的波動,就可能影響到整個夜經濟的穩定性。因此,如何在保持現有特色的同時,實現夜經濟的多元化場景化發展,成爲成都夜經濟需面臨並應對的一個挑戰。“隨着消費者對於個性化、多元化消費需求的提升,成都夜經濟也將向更多元化和體驗式的方向發展。諸如更多的夜間文化活動、夜間主題公園、夜間特色街區等將會出現。”

星圖金融研究院高級研究員付一夫認爲,總體來看,我國各城市夜經濟的發展依然處於起步階段。目前只有少部分城市的夜經濟初具規模,多數地區還不具備發展這一經濟形態的條件和能力,並且夜間經濟主要業態仍集中在購物、餐飲等傳統領域,消費供給與消費場景相對匱乏,景觀千篇一律、缺乏創新,商品質量缺乏有效監督等等。成都可能也面臨着類似情況。因此,成都想要推動夜經濟的進一步高質量成長,需要制定一整套科學有序的方案來予以配合。參考國外經驗,有關部門應在支持城市夜間消費市場的同時進行科學規劃,包括致力於解決城市空間佈局、治安管理、噪音控制、垃圾處理等一系列問題,改善城市交通運輸系統以方便市民出行等等,如此既能滿足居民在夜晚的生活與消費需求,又能平衡從業者與其他居家人羣的利益,確保城市各方和諧共處。

中國城市發展研究院•農文旅產業振興研究院常務副院長袁帥也有類似看法,其認爲,首先,成都的夜經濟在很大程度上依賴於文旅消費,這使得夜經濟的產業結構相對單一。未來,成都需要進一步推動夜經濟的多元化發展,增加更多的消費業態,如購物、娛樂、餐飲等,以滿足消費者的不同需求。其次,成都的夜經濟在發展過程中也需要更加註重品質和服務的提升。雖然已經出現了一些具有特色的夜間文旅項目,但整體來說,成都的夜經濟在品質和服務方面還有很大的提升空間。通過提升品質和服務水平,可以提高消費者的滿意度和忠誠度,從而吸引更多的消費者。另外,成都的夜經濟也要更注重創新和特色。雖然目前已經有一些具有特色的夜間文旅項目,但這些項目在數量和質量上還有很大的提升空間。通過創新和特色,可以增加消費者的新鮮感和體驗感,從而增加消費者的消費意願和消費金額。

談及成都未來的夜經濟趨勢,北京大學經濟學院教授、北京大學國民經濟研究中心主任蘇劍告訴第一財經記者:“未來,夜經濟的發展趨勢當然是向好的,因爲夜間是消費的黃金時間,白天要上班,沒有太多時間去消費。對於全國來說都是如此,不僅僅是成都。至於重點發展的產業,蘇劍認爲,未來隨着老百姓的收入水平、文化品位和受教育程度的提高,他們將不滿足於當下的一些比較簡單的消費方式,可能會對更多的文化產品有越來越大的需求,比如話劇、舞劇、音樂會、音樂劇等。簡單的消費方式,比如喝茶的比重可能會下降。現在的夜間消費品還是相對來說缺乏文化底蘊,而在未來,高端的文化消費會發展得越來越好。”

(文內妮妮、林俊爲化名)

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