材料： 魚肉200克，大蒜3瓣，青椒1個，鹽、料酒、生抽適量。
做法：魚肉洗淨切片，大蒜切末，青椒切絲。
鍋中加油燒熱，放入蒜末炒香。
加入魚片煸炒至變色。
倒入適量清水，煮至魚片熟爛。
調入鹽、料酒、生抽，煮至入味即可。
