1 大五棱山楂：

结构：大五棱山楂是一种巨型大楂，周围有五个棱状突起。果皮鲜红，果点小而稀，果肉黄白色。

生长环境：原产自山东，主要分布于山东、河南、山西、辽宁等地。

生理特征：个头巨大，平均单果重达24.3克，最大果为31.6克。果肉细嫩，味甜微酸。

用途：可食用，味道鲜美可口。可自然存放到翌年5月底，此时风味更佳。

文化：大五棱山楂在山东等地有较高的知名度，是当地重要的山楂品种之一。

2 超金星：

结构：超金星山楂的果实呈圆形，果实深红色，果肉黄白色。

生长环境：适合栽种于辽东半岛、内蒙、甘肃以南、长江以北广大地区，以及四川、云南、贵州高原地区。

生理特征：果大，单果重25克，果肉细嫩，果实酸甜。果实生长发育期为170天。

用途：可食用，果实可食率95%以上。具有丰产和质优的特点。

文化：超金星山楂是一种备受欢迎的山楂品种，受到广泛的喜爱。

3 歪把红：

结构：歪把红山楂的果实倒卵形，果大，果皮鲜红色，果肉乳白色。

生长环境：适合栽种于各地区，耐寒抗风，平原、山坡都能栽培，土壤条件以沙性为好。

生理特征：果实稍大，单重15克左右，果肉细密软绵，味酸爽口，耐贮性好。

用途：主要用于制作冰糖葫芦，也可食用。具有耐贮性好的特点。

文化：歪把红山楂是山楂冰糖葫芦的主要品种，广泛应用于山楂冰糖葫芦制作。

4 甜红子：

结构：甜红子山楂外表颜色鲜红，肉质颜色为粉红，果实较小巧，外表光滑，上面有细小的白斑。

生长环境：原产地在山东新泰市南流泉，适合栽种于各地区。

生理特征：果实甜度高，口感清甜微酸，绵软细腻。果实可食用，营养价值高。

用途：可食用，是最甜最大的山楂品种之一。

文化：甜红子山楂被称为山楂中的'小甜心'，具有独特的口感和高营养价值。

5 山里红：

结构：山里红山楂的果实近球形或梨形，果形较大，直径可达2.5厘米，深亮红色，有浅色斑点。

生长环境：耐寒抗风，适合在平原和山坡生长，土壤条件以沙性为好。

生理特征：山里红山楂果实较大，果肉脆嫩，味道酸甜可口。

用途：可食用，也可用于制作山楂酱、山楂茶等。

文化：山里红山楂是一种受欢迎的山楂品种，具有独特的口感和风味，常被用于制作山楂食品和药品。在一些地方，山里红山楂还有民间传说和文化故事与之相关联。

06 磨盘山楂:

结构：果实扁圆形，果个大，果皮深红色，果肉粉红较硬。

生长环境：适宜于抚顺及气候条件相近地区的栽培。

生理特征：树冠高大，树势强健，树姿半开张，果实耐贮藏。

用途：可用于食用和加工。

文化：磨盘山楂是抚顺市清源县南口前乡暖泉东村的一个地方良种，是当地的特色植物。

07 大绵球山楂:

结构：果实扁圆形，果皮橙红色，果肉黄绿色，果实偏软。

生长环境：适应性强，可在国内大部分地区栽植。

生理特征：果实成熟期通常在9月中下旬。

用途：适合鲜食和加工。

文化：大绵球山楂是最受欢迎的十大山楂品种之一，广泛种植于中国各地。

08 大金星:

结构：果实扁球形，紫红色，果点黄色。

生长环境：适宜于山东临沂地区各县及福山等地的种植。

生理特征：果点圆，锈黄色，果肉绿黄或粉红色，肉质较硬而质密。

用途：适宜制作多种副产品，如山楂糕、山楂脯、山楂酒、山楂汁等。

文化：被称为'北方珍品'，在山东、山西、河北等地有广泛种植。

09 敞口山楂:

结构：果实扁圆形，表皮附着有黄白色果点。

生长环境：适宜于种植敞口山楂的地区。

生理特征：果实酸甜爽口，萼筒深陷筒口宽敞。

用途：适合生食、加工和药用，具有营养丰富、味美香甜、耐贮运的特点。

文化：青州敞口山楂是中国国家地理标志产品，享有盛誉，并且具有百余年的出口历史。

10 黄果山楂:

结构：果实实球形，金黄色，直径约1厘米。

生长环境：主要种植于新疆中部和北部地区。

生理特征：果实绵密，味甜微酸，无汁，粉质。

用途：可鲜食和入药，适合老年人和小孩子食用。

文化：黄果山楂在口感和营养成分上与红山楂有所不同，被认为是一种特殊的山楂品种。