1. 鲜肉馅：将猪肉绞碎，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀即可。

2. 韭菜鸡蛋馅：将韭菜切碎，鸡蛋打散炒熟，晾凉后倒入韭菜中，加入盐、鸡精、香油等调料，搅拌均匀即可。

3. 白菜香菇馅：将白菜和香菇切碎，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀即可。

4. 胡萝卜豆腐馅：将胡萝卜和豆腐切碎，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀即可。

5. 茴香肉馅：将猪肉绞碎，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等调料，再加入切碎的茴香，搅拌均匀即可。

6. 豆沙馅：将红小豆煮熟，捣成泥状，加入白糖、油，搅拌均匀即可。

7. 奶黄馅：将鸡蛋、白糖、牛奶混合，搅拌均匀，加入面粉和黄油，搅拌均匀，蒸熟后晾凉即可。

8. 酸菜馅：将酸菜切碎，加入绞碎的猪肉，再加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀即可。

9. 虾仁馅：将虾仁切碎，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀即可。

10. 梅干菜肉馅：将梅干菜泡软切碎，加入绞碎的猪肉，再加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀即可。