郝志龍,男,博士,副教授,碩士生研究生導師,福建農林大學園藝學院茶學系主任,美國佐治亞大學(UGA)、南京農業大學訪問學者,國家現代茶產業技術體系烏龍茶加工崗位團隊骨幹成員,福建省現代茶產業技術體系加工與品質評價崗位專家,海峽茶葉交流協會第三屆理事,福建省茶葉學會理事,福建省茶產業技術創新聯盟副祕書長。

郝志龍主要從事茶葉加工工程與品質調控、茶葉加工裝備、茶葉品質化學與代謝物調控等領域的研究工作,包括烏龍茶、白茶、紅茶和綠茶加工工藝技術對品質的影響,茶葉加工新裝備與配套技術研發與應用,茶葉品質化學及代謝物調控研究等。

主要授課有《茶葉加工學》、《茶業機械》、《茶葉加工與品質評價》、《茶葉加工工程進展》、《茶葉深加工學》等。先後主持國家重點研發計劃子課題、國家科技支撐計劃子課題、農業部重大農技推廣項目子項目、省廳級項目及橫向課題10餘項。

取得的成果包括:在《Food Chemistry:X》、《npj Science of Food》、《食品科學》等國內外期刊發表學術論文30餘篇,參編教材5部,其中副主編1部;參編省地方標準2項;獲專利技術20餘項。主參完成的“福建現代茶產業技術體系提質增效關鍵技術集成創新與示範推廣”成果獲農業農村部2019-2021全國農牧漁業豐收獎(農業技術成果推廣)一等獎(排名第四),“烏龍茶清潔化自動化精加工關鍵技術研究及產業化”成果獲福建省科技進步獎一等獎(排名第三),福建省神農科技獎二等獎(排名第三),主持的“烏龍茶智能化清潔化加工設備”獲首屆中國茶科技創新大賽二等獎(排名第一),獲省教育廳評審成果2項(均排名第三),獲中國茶葉學會第六屆青年科技獎。責任編輯：任芯儀(EN063)