文｜楊澤世

貴州茅臺（600519.SH）與德芙聯名推出酒心巧克力的發佈會上，貴州茅臺掌門人丁雄軍表示，“+茅臺”周邊產品開發將告一段落。

距離上述發佈會逾4個月時間，貴州茅臺就又與瑞幸咖啡推出聯名新品。

1月19日，貴州茅臺與瑞幸咖啡在官微宣佈，再度聯手，於1月22日推出新品。有瑞幸咖啡店員向中華網財經表示，“下週會和茅臺推出一款巧克力飲品，定價應該和之前醬香拿鐵接近，具體售價暫不清楚，因爲定價和到手價可能不太相同，比如定價30元用券後就要9.9元。”

去年9月，貴州茅臺與瑞幸咖啡兩個“流量王者”聯名推出“醬香拿鐵”，售價38元/杯，使用相關優惠券後，到手價爲19元。該飲品使用白酒風味厚奶（含53%vol貴州茅臺酒）製作，酒精度低於0.5%vol。

該產品一經上市，收穫大波流量與銷量。瑞幸方面宣佈，該產品刷新單品記錄，首日銷量突破542萬杯，銷售額突破1億元。

有媒體報道，2023年茅臺集團市場工作會上，茅臺集團副總經理王曉維表示，茅臺冰淇淋、茅臺酒心巧克力、醬香拿鐵合計實現營收約4.3億元，同比增長約50%。其中，茅臺酒心巧克力銷售近20噸，醬香拿鐵銷售約4000萬杯。

丁雄軍擔任茅臺集團董事長後，年輕化爲主要工作方向之一。目前，貴州茅臺周邊產品包括咖啡、冰淇淋、巧克力。不過，隨着貴州茅臺聯名頻次升高，市場也漸漸“審美疲勞”。聯名產品雖有新意，但對於茅臺酒自身來說，或正在從“主角”變“配角”。

貴州茅臺董事會祕書蔣焰也在公開場合強調，酒是茅臺立業之基、發展之本，始終是“主業中的主業、拳頭中的拳頭”。推出醬香拿鐵、酒心巧克力是“美酒”的衍生產品、周邊產品，增強茅臺核心競爭力的積極嘗試。

“從毛利率的角度來看，冰淇淋、咖啡、巧克力無疑都是年輕人喜歡的消費品，但是這些商品的毛利率未能達到茅臺酒超過90%的水平。”香頌資本執行董事沈萌指出，“從比較優勢和機會成本的角度，爲什麼不把跨界的資源投入到茅臺酒銷售？如果不能實現接近的毛利率，那麼通過冰淇淋、咖啡和巧克力形成的低毛利率營收，對於茅臺來說是增長還是倒退？”