來源 華夏時報

生豬行業盼“漲”已久。然而，豬價在節前短暫回彈後，又在節後坐上了“滑梯”。

據農業農村部監測，2月18日的全國農產品批發市場豬肉平均價格爲22.37元/公斤，比節前下降2.6%。此後，2月19日至2月21日的全國農產品批發市場豬肉持續下降至21.08元/公斤，相比節前的22.95元/公斤，下降了8.1%。

值得一提的是，與生豬持續走低的市場行情不同，當下的仔豬市場不僅價格持續走高，較節前上漲50—100元/頭，且成交相對活躍。

“近期豬價持續下滑，春節之後，市場消費疲軟，價格走低，但相反仔豬價格持續走高，目前7公斤斷奶仔豬成交價450—500元/頭，業者對後市行情看好，補欄積極性高。根據2023年產能損失情況來看，山東河南商品豬出欄或有緊缺，生長週期來推算，預計7—8月會出現年內高點。”上海鋼聯農產品事業部生豬分析師郭丹丹接受《華夏時報》記者採訪時表示。

星圖金融研究院研究員武澤偉告訴《華夏時報》記者：“一般而言，仔豬會被認爲是豬肉供給的先行指標，大概需要6個月出欄。仔豬價格上漲，說明養殖戶對於豬價後市看好，因此，願意高價收購仔豬等待長成後出售。”

節後豬價“坐滑梯”

2023年12月份，規模豬場的中大豬存欄同比增長3.7%，隨着這批生豬出欄，市場供應繼續保持較爲寬鬆的形勢。與此同時，節假日的結束後，豬肉進入了消費淡季，便出現了節後豬價下滑的現象。

據農業農村部監測，2月18日的全國農產品批發市場豬肉平均價格爲22.37元/公斤，比節前下降2.6%。此後，2月19日至2月21日的全國農產品批發市場豬肉持續下降至21.08元/公斤，相比節前的22.95元/公斤，下降了8.1%。

生豬價格方面，據豬易數據監測數據顯示，2021年2月21日標準體重生豬平均價格13.75元/公斤，較前日下降了1.36%，較20223年同期下降了1.64元/公斤。生豬價格再次“破7”，市場行情回落到“6元時代”。

“節後是生豬消費的季節性淡季，需求環比下行大於供給端產能去化的變量，加上飼料的主要原料玉米和豆粕的下行，成本支撐也在下移。所以價格下行是情理之中。預計一二季度生豬價格還是底部震盪。”物產中大歐泰有限公司副總經理周文科接受《華夏時報》記者採訪時表示。

農文旅產業振興研究院常務副院長袁帥雲告訴《華夏時報》記者，節後豬價下降現象主要與受到節日效應消退的影響。在春節期間，由於消費需求的增加，豬價往往會出現上漲。然而，隨着節日的結束，消費需求減少，豬價自然也會隨之下調。未來的生豬價格走勢會受到消費需求、供應情況、政策調控等多個因素影響。目前，隨着生豬供應逐漸恢復，這可能會對豬價構成一定的壓力。如果消費需求能夠持續旺盛，那麼豬價可能會得到一定的支撐。此外，政策調控也是影響豬價的重要因素之一。

值得關注的是，與生豬持續走低的市場行情不同，當下的仔豬市場不僅價格持續走高，較節前上漲50—100元/頭，且成交相對活躍。

上海鋼聯農產品事業部生豬分析師王凌雲告訴《華夏時報》記者：“近期仔豬價格上漲與市場看好後市有關。2023年四季度北方疫情影響，河南、山東等地母豬及生豬產能受損，多地仔豬供應下降，業內對三季度市場行情預期增強帶動價格快速走高。年內來看，養殖端飼料成本壓力有所緩和，但隨着仔豬價格快速回升，生豬外購養殖壓力仍存，壓縮後續生豬出欄利潤。”

上市公司聚焦降成本

在養殖戶補欄積極的情況下，生豬市場去產能進展如何？

王凌雲表示，2023年國內上游母豬產能震盪回落，截至12月末官方數據統計能繁存欄爲4142萬頭，較2022年末累計降幅有限5.67%，較4100萬頭的正常保有量仍高出1個百分點。隨近年上游生產效能（psy、msy）不斷提高，2024年預計生豬市場供應端或仍相對充足。進入一季度終端需求漲後回落，疊加凍品庫存高位抑制屠宰企業分割積極性，預計短期市場仍將承壓，養殖端成本壓力不減，一季度產能或仍緩慢去化。

儘管去產能已成爲公認的市場主旋律，但上市豬企們2024年的出欄規劃仍在提高。具體而言，溫氏股份在2024年出欄目標比去年實際出欄量增長超500萬頭，唐人神、神農集團和華統股份等公司在今年的出欄目標均保持增長。

但不容忽視的是，從豬企的1月生豬銷售簡報來看，生豬銷售均價仍然低於成本線。這意味着，各大豬企不僅難以實現以量補價，甚至還將面臨“越賣越賠”的局面。

爲此，武澤偉指出，由於豬價持續震盪下行，不少豬企虧損頗巨，上市公司的壓力極大。在豬價下行週期遲遲未見觸底，上市公司也只能通過控制成本，熬過最艱難的時期。

中國企業資本聯盟副理事長柏文喜告訴《華夏時報》記者，由於豬價持續低迷，生豬養殖行業普遍面臨虧損的挑戰。在當前的市場環境下，降低成本成爲提高企業競爭力的重要手段。面對價格下跌和供給過剩的市場環境，通過降成本來提高盈利能力是必要的策略。

據瞭解，2023年全年，溫氏股份肉豬養殖綜合成本約8.3—8.4元/斤，同比下降約0.3元/斤。2024年在飼料原料價格不變的基礎上，公司制定全年平均肉豬養殖綜合成本的奮鬥目標爲7.5—7.8元/斤。

新希望表示，2024年平均的育肥成本目標爲15.5元/kg，因爲2023年全年平均的肥豬成本是16.7元/kg，相當於下降了1.2元/kg。同時希望2024年年底全面進入到15元以內的育肥成本。