天風證券發佈研究報告稱，關注海底撈（06862）翻檯率改善後可能的重啓開店、及由此帶來的估值提振，維持“買入”評級。

該行提到，公司23年持續經營業務收入預計將不低於人民幣414.0億元/yoy+33%，持續經營業務淨利潤不低於人民幣44億元/yoy+169%，實現淨利率10.6%、超19年全年水平（10.3%）。收入及業績增長主因防疫政策優化及經濟復甦，海底撈餐廳客流量增加，經營表現好轉，海底撈餐廳翻檯率提升及營運效率改善。

報告中稱，單23H2來看：海底撈23H2預計實現營收不低於225.1億元/yoy+58%，淨利潤不低於21.4億元/yoy+12%，淨利率9.5%。公司23H1若剔除匯兌收益，經營性業績20.7億、淨利率10.9%；剔除匯兌收益和損失影響，23H2環比23H1增長10%+，則經營性業績約22.7億+，淨利率10.1%，在下半年該行預計仍有望實現相對穩定的利潤率水平。2024年春節假期期間，海底撈共計接待顧客約1300萬人次，較去年同期增長超過35%。海底撈在春節期間推出了一些區域特色菜品，受到顧客的好評。此外，不少下沉市場的海底撈門店也迎來了客流高峯，二三線城市的門店春節接待顧客量均出現了60%以上的增長。