今日， 中國最大的餐飲公司百勝中國控股有限公司（“百勝中國“， 紐交所 股票代碼 YUMC；港交所股票代碼： 9987） 公佈其 2024 年第一季度財報。系 統銷售額同比增長 6%。本季度總收入達到 29.6 億美元，創歷史新高， 不計及 外幣換算的影響同比增長 7% ，展現了強勁的增長勢頭和韌性。

本季度，百勝中國淨新增 378 家門店， 邁過了 15，000 家門店的里程碑，總門店數達到 15，022 家，其中包括 10，603 家肯德基門店和3，425 家必勝客門 店，預計到 2026 年，總門店數將達到 20000 家。公司表示， 靈活的門店模式 可以讓其在各線城市持續擴張；而在交通樞紐和旅遊景點的戰略佈局則爲抓住節 假日旅遊高峯的商機起到了重要的作用。

得益於配送政策的調整， 本季度， 百勝中國外賣銷售額同比增長 12%，約 佔肯德基和必勝客公司餐廳銷售收入的 38%， 數字訂單約佔公司總銷售額的89%。會員方面， 肯德基和必勝客的會員總數達到約 4.85 億， 會員銷售額合計 約佔肯德基和必勝客系統銷售額的 65%。

又快又好的門店擴張是公司加速發展的底氣所在。“我們用了25年時間 在中國開到第一個5000 家，接下來的 5000 家僅用了 8 年時間，而最近的 5000 家則只用了 4 年。到 2026 年，我們將再新增 5000 家門店。”百勝中國首席 執行官屈翠容女士表示。據悉， 2024 年，公司將淨新增 1，500 到 1，700 家門 店。

中國的快速發展爲百勝中國的快速拓展提供了巨大的機遇。從拔地而起的新 購物中心、住宅區和商業開發項目到不斷推進的城市化再到低線市場的長期消費升級，百勝中國正在以靈活的門店模式在各線城市持續擴張，以創新的消費場景 和模式滿足消費者日趨多元的需求。

小型門店是百勝中國靈活進入低線城市的“殺手鐧”。據悉，第一季度，公司新開 的門店中有三分之二採用了小型門店模式，尤其針對低線城市，肯德基更是推出 了小鎮 mini 門店模式，通過簡化菜單和優化設備，讓每個店鋪的資本支出低至 50 萬元； 必勝客則推出了“精攻店”模式， 它比必勝客標準的店鋪小， 但 比衛星店擁有更多的堂食空間和菜單選擇。這種模式讓必勝客能夠在高線城市 提高店鋪密度，並更靈活地進入較小的城市。

交通樞紐和旅遊景點的門店數量目前僅佔百勝中國門店總數的不到 10%，但它們對於抓住節假日旅遊高峯銷售增長的商機至關重要。據悉，公司正在通過與加 盟商的合作，在全國 20 多個省份的高速公路服務中心開設更多門店，以抓住蓬 勃發展的自駕遊商機。公司預計， 今年有約 30%的新店將開在新的城市或交通樞紐和旅遊景點。

此外，在數字化創新上， 百勝中國也一直走在行業前列。據悉， 目前百勝已經完成 了端到端數字化，覆蓋到業務的每一個層面。該項目綜合了 AI、物聯網、大數 據等各種前沿技術，打造了從供應鏈到餐廳運營再到交付端的數字化閉環。在餐 廳運營方面，百勝中國實現實時庫存補貨，在充分滿足銷售需求的條件下減少庫 存損失；在產品創新方面，“端到端數字化”項目的實施提升了新產品的測試及 迭代速度， 幫助公司縮短新產品推出週期； 與此同時， 該項目實現了數字化訂單 的高效整合， 將生產端到銷售端到交付端完全打通， 保障了履約的及時性。

與此同時， 公司也不斷在數字化應用方面進行前瞻性佈局。近日， 百勝中國 與華爲在上海共同舉行鴻蒙原生應用 Beta 版本發佈儀式，百勝旗下肯德基 App 完成鴻蒙原生應用 Beta 版本開發， 由此， 肯德基成爲首個完成 Beta 版本開發 的快餐品牌。這款鴻蒙星河版肯德基 App 可以實現跨應用無縫流轉，讓消費者 在不同設備間切換時， 能夠保持一致的點單、取餐體驗， 實現點餐、查找門店、 取餐、查看會員活動等功能，並享受便捷的支付服務。