转眼间，春暖花开，厚重的衣服被收进了柜子，轻便的春装又被重新换上。但是不少人却要犯愁了——这前阵子春节胡吃海喝“胖三斤”的肉还在，之前还能用厚重的衣服遮肉，现在可如何是好。所以，今天我给各位推荐一道减肥小食谱——菠菜焗鸡蛋，吃出春天的气息，塑造健美体型。

菠菜含有丰富的矿物质与维生素，其量之大，在蔬菜中名列前茅。虽然菠菜现在一年四季都能买得到，但以春天采收者为最佳。营养师说菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种，吃它减肥好处多多。

食材：野鸡蛋3个，菠菜100克，盐适量，淀粉8克，水10克，小葱1根。

烘焙：水浴法，烤箱中层，200℃，上下火，烤40分钟左右。

做法：

1. 准备好原料，菠菜和野鸡蛋

2.鸡蛋加盐打撒

3.淀粉加水调匀，倒入蛋液中。

4.小香葱洗净，切末放入蛋液中拌匀。

5. 锅中放水，水开后放入菠菜焯水，过凉后，攥干水，将菠菜切成末。

6.烤碗中刷一层食用油，防粘。

7.先放入菠菜，然后倒入蛋液。

8. 在烤盘里注入热水，热水的深度约1CM左右，放进烤箱，与烤箱一起预热，预热烤箱200℃，预热好后，将烤碗包上锡纸，放到烤箱的烤网上，上下火，中层，烤40分钟左右。

烘焙小语：

1.如果上层蛋液还没变硬，可适当延长烤制时间。

2. 蒸好后切厚块装盘，可按自已的喜好调入生抽，醋，香油等，爱吃辣的在倒点辣椒油。

当然了，还得提醒各位一句：美食虽好，但不宜贪食。可别忘了，“人在吃，秤在看”呀。说到这里，我还想给大家介绍一款非常适合大家的体脂秤——华为智能体脂秤。链接：https://item.jd.com/5876151.html

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