北方的冰臉信任朋友們多多少少都有聽說過的吧，冰臉是北方一種很有特徵的麪食。許多南邊朋友去到北方去玩的時分都會想着去喫一碗冰臉，小妖上次去北方出差的時分也喫了一碗冰臉。小妖是在街頭喫的，也不知道正不正宗，可是覺得味道仍是很不錯的。

在賣冰臉的是一個大姐，12塊錢一碗。大姐說這面都是自己純手工做的，小妖看着大姐在做的這冰臉也是很講究衛生的。先是在鍋裏把面煮一下後就放在碗裏，這個時分是隻撈麪，撈好面之後就在另一個鍋裏煮配料了。大姐的攤位上有兩個鍋，一個是煮麪的，一個是煮配料的。

大姐在賣的這冰臉有兩種喫法，一種就是面和麪湯分隔，一種就是在冰臉上放一些配料。小妖喫的是第二種，大姐煮的配料就有青菜，還有肉沫，感覺跟咱們在喫幹拌麪是差不多的。最終還在上面加上一些花生碎，這樣聞着就更香了。

最終這種就是小妖喫的冰臉了，看這賣相可能有些朋友會覺得不是很好喫。可是喫起來仍是蠻好喫的，小妖在那裏喫的時分觀察了一下，許多人都是喜歡喫這種冰臉。回到南邊後小妖跟搭檔說起這美食，搭檔說這冰臉仍是第二種喫法好喫，看來小妖喫對了。

並且大姐做的這麪條也是非常好喫的，很有勁道，越嚼越香。可是在南邊區域如同還沒有見過有人在賣這種冰臉，你們有沒有喫過正宗的冰臉呢？