教你制作虾仁饭，色泽鲜艳，越嚼越香，营养又美味！

我记得从小开始我就非常挑食，但是虾仁饭对我来说却有着非常大的吸引力，它里面主要是用鲜虾和玉米做成的，鲜黄的颜色，让我看起来非常有食欲，而且吃在嘴中那种新鲜的感觉也特别吸引我，我妈妈知道我非常挑食，但是尤其偏爱与虾仁饭，于是就换着花样的给我做，做出来的也比较有创新，比较有特色，长大之后，我挑食的毛病改掉了，但是还是尤其喜欢吃虾仁饭。于是我就像我妈妈，请教了一下制作虾仁饭的方法，现在我来教给大家。

大家所吃的虾仁饭都是由鲜虾和玉米制作而成的。可以说玉米里面含有丰富的维生素和蛋白质，而且相对于小孩子来说吃起来是非常有营养的。越嚼越香，而且里面富含营养物质能使小孩子变得聪明，对于小孩子来说就有巨大的好处，对于老人来说，是非常补钙，而且容易消化的。如果您家的小孩子也挑食的话，给他做一碗虾仁饭，保证他吃得一干二净。可以说虾仁饭是补充营养的高手。

我们在制作咖喱虾仁饭的时候首先要准备150克虾仁，还有200克蔬菜，30克咖喱，适量的盐，15克食用油，黑胡椒粉，适量的玉米淀粉以及姜，我们要把这边的姜切成姜片，大约五片姜片就可以了，然后马上把准备的虾仁清洗干净，在清洗的时候，我们可以把皮给剥掉，然后把虾线给剥去，同时清理完之后，需要在水中加些淀粉，浸泡三分钟，把它们清洗干净。清洗干净之后沥干水备用。

准备好接下来制作虾仁饭的食材之后，我们需要在虾仁里面放一些盐，黑胡椒粉，食用油，姜片，还有玉米淀粉，抓均匀，把它们进行腌制，腌制十分钟左右就可以了，接下来我们需要准备一个锅，在锅中添一点清水，把准备的蔬菜放进去煮开，然后再把蔬菜捞出来，过一下凉水，放在盘子中备用，再准备一个炒锅，锅里放一些食用油，等到油烧热的时候，把虾仁放进去进行翻炒，等到虾仁变色，卷起来之后盛出来备用，在把刚刚煮好的蔬菜，放在锅中翻炒两分钟，同时让我们需要放一些咖喱，再放一些清水。等到汤汁煮浓之后，再放入炒好的虾仁，再煮一分钟就好了。我们可以先装一份香喷喷的热米饭在盘子中，然后再把准备的虾仁浇上去就可以了。

我们在制作的时候，虾仁是比较容易煮熟的，所以我们不要煮得太久，而且我们制作咖喱虾仁饭，咖喱的味道刚刚好，所以就没有再加盐，大家也可以根据自己的口味，在蔬菜里额外加一些盐，制作出来符合自己口味的咖喱虾仁饭就好了，我们腌制的时候的步骤是不可以省略的，这样可以让虾仁入味，而且也可以去虾仁中的腥味，所以一定要按照以上这些步骤来。

对于小孩子来说，咖喱虾仁饭确实非常香，咖喱特别浓郁，特别好吃，也特别开胃，所以对于小孩子挑食这种情况来说，虾仁饭无疑是一个非常好的选择，对于老人来说，虾仁饭也是非常有营养的，所以大家自己在家也可以用这种方法，既可以补充营养，而且吃起来又美味又开胃。鲜黄的颜色看起来就非常有食欲，而且加上虾仁那种有嚼劲的香味，两者搭配起来是非常美味的，所以如果喜欢的话就可以收藏，自己在家做一下吧。