天然复合酵素都是怎么做的？真的是无添加吗？
天然复合酵素都是怎么做的？真的是无添加吗？
很多酵素都在主打天然，那么你知道酵素到底是怎么个天然方法呢？今天我们一起来看看酵素的做法吧！
酵素原材料，只有各种果蔬，还有一些有益菌参与发酵；总的东西就这么多，无水螯合发酵，发酵过程多利用果糖参与发酵催化，所以呢，咱们完全可以说，酵素是天然的，当然也仅限于一些台湾地区的大牌子，其他的咱们先不说！
台湾独特的地理环境，独特的经纬度，造就了他独特的气候，这样的气候，非常适合水果的生长，水果王国的名字不是白叫的啊，凤梨、杨桃、番石榴、莲雾、木瓜、香蕉、释迦, 芭乐、猕猴桃等等一大堆水果，丰富的资源，为酵素的发酵提供了优质的原材料。
而传承下来的发酵工艺，也都是遵循古法，一步步走的，显示果蔬单独发酵，然后根据不同的果蔬种类，有不同的温度去催化，LGI低糖工艺就是这么来的，所以现在有一些台湾酵素，比如我，就是采用了这种低糖工艺，更低糖更高活性！
台湾酵素之所以能以天然复合酵素发展起来，因为它的酵素光原料就有70余种，发酵过程严格控制，所以口感才醇厚，正因为消费者的认可，喝了有效果，所以近年来已经赶超了日本澳洲的酵素，毕竟我们中国人才懂中国人啊！
因为它不光是水果，还有一些蔬菜、菌菇类加入，使得整体酵素的品质功效都有很多的提升，所以天然复合酵素这个名声不是吹出来的，是实打实做出来的！
