喝葡萄酒是有一個過程的，從是否冰鎮到開瓶，都要很重視，作爲優雅的代名詞，葡萄酒開瓶是一件慎重的事，今天就跟着米茨Mici來學習一下吧！

不要小看了開瓶這個簡單的動作，如果在宴會開始時，開啓葡萄酒時突然將葡萄酒溢了出來或者木塞斷裂在瓶中那將是一件很尷尬的事。那麼葡萄酒應該如何開瓶呢？其實根據葡萄酒的類型，靜止葡萄酒和起泡酒也都有不同的開瓶方法。

如果是靜止葡萄酒開啓方法就比較簡單了。

將酒瓶擦乾淨，再用開瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圓圈狀的部位）下方劃一圈，切除瓶封，切記不要轉動酒瓶；

然後用布或紙巾將瓶口擦拭乾淨，再將開瓶器的螺絲鑽尖端垂直插入軟木塞的中心，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中；

最後以一端的支架頂住瓶口，拉起開瓶器的另一端，將軟木塞穩當而溫和地拔出。感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，慢慢地撥出軟木塞。

如果是氣泡酒就需要一定的技巧了，小心防止拔出酒塞時酒液噴發出來。

首先，左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜15度，右手將瓶口的鉛封揭去，並將鐵絲網套鎖口處的鐵絲緩緩扭開；

然後，爲了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去，一邊用手將其壓住，一邊蓋上一層餐巾。用另一隻手撐住瓶底，慢慢地轉動軟木塞。酒瓶可以稍微拿低一點，這樣會比較穩；

最後，如果感覺到軟木塞已經快要推擠至瓶口時，只要稍微斜推一下軟木塞頭，騰出一個縫隙，使酒瓶中的碳酸氣一點一點釋放到瓶外，然後靜靜地將軟木塞拔起，注意響聲不要太大。

作爲葡萄酒禮儀，米茨Mici認爲開瓶也是要注意並且認真對待的，優雅而流暢地開瓶，不僅畫面美觀，讓人賞心悅目，而且對接下來的倒酒做好了鋪墊。