摘要：可能Colby食堂師傅想告訴我們：要想生活過得去，蛋糕就得頂點綠。菌菌開始好奇其他美國大學的飯菜到底有多奇葩，於是在向各大學校就讀近500名美本留學生徵集了一波照片之後，我收到了各路朋友上傳的自家大學食堂的創意菜。

最近主頁菌搞了一件大事情，它的起因是這樣的：畢業了一年，菌菌開始懷念起美國大學食堂的奇怪料理，比如酸甜口味的美式中餐，混入各種配料的smoothie，在烤蘋果上淋上香草冰淇淋，用剩菜煮的濃湯...

菌菌開始好奇其他美國大學的飯菜到底有多奇葩，於是在向各大學校就讀近500名美本留學生徵集了一波照片之後，我收到了各路朋友上傳的自家大學食堂的創意菜。

懷着“留學這麼多年什麼奇葩食物沒嘗過”的心情，我一臉淡定點開了圖片，結果被震驚到花容失色。

本以爲美國大學食堂飯菜只是單純的不太好喫，沒想到還很鬼畜。

廢話不多說，就隨菌菌一起來品一品吧。

咱們先從輕量級的來講起吧，首先入選的是哥大的冰沙。

圖中用來點綴冰沙的是美國甜品的配料三劍客：m&m巧克力豆，奶油和巧克力碎片。

這鬼畜的造型，這致死的卡路里，可真叫人害怕。

我們的哥大朋友挑了一張食堂小哥精心點綴冰沙的場景，乍一看真的好像在做一件工藝品，但實際上他可能只是在freestyle。

這位朋友還傳了一張超厚底的pizza，我猜想哥大食堂是想復刻一下芝加哥知名的deep dish。

其次是布朗大學家的華夫餅。

當Brown導師傳照片給我後，我感覺這照片還蠻普通的。

正當我想要禮貌勸退對方，她卻告訴我：這個華夫餅裏有炸雞。

等等...再說一遍？

起初我不相信，趕忙三指放大圖片，然後在一堆香蕉、草莓、奶油和華夫餅的夾縫中，果不其然發現了一塊閃着油光的炸雞。

可能是炸雞與華夫餅和maple syrup的顏色過於接近，使這一整塊雞完美藏匿於其中。

用當事人的話來說就是“鹹甜不分家，肥胖你我他”。

我不知道布朗的朋友們拿到這樣一盤看似普通實則卡路里爆炸的華夫餅是不是一種怎樣的體驗。

然而，哥大冰沙和布朗的炸雞華夫餅，卻在Colby家的特色甜品面前敗下陣來。

猜猜pizza上面這一坨烏漆麻黑的topping是什麼？

不是燒焦了的蘑菇，也不是黑木耳...

而是奧利奧喲～

奧利奧和披薩的組合，沒想到吧

它的全名叫：oreo triple chocolate pizza with light cream cheese。

菌菌估計Colby食堂師傅懶得把披薩和甜品分開做，於是把披薩區和甜品區合二爲一。

Colby管這種新式pizza叫pi

但奧利奧披薩不算什麼，Colby食堂還盛產一種神奇的蛋糕。

廚子還粗暴地在蛋糕胚上澆上了綠色、黃色和紅色的糖霜。

乍一看還以爲是出自美國抽象表現主義畫家Jackson Pollock之手。

感覺很像美國人過St. Patrick's Day會喫的東西，鬼畜程度四顆星。

可能Colby食堂師傅想告訴我們：要想生活過得去，蛋糕就得頂點綠。

如果你覺得Colby的綠蛋糕已經到了食堂師傅發揮創意的極限了，那你可就太天真了。

你見過高溫燒烤過的西瓜嗎？

沒有？那你快來嚐嚐Carleton的西瓜吧。

這一道grilled watermellon with bbq sauce保證刷新你的世界觀。

Carleton食堂師傅可能嫌這種烹飪方式不夠有創意，悉心地加上了燒烤醬料，爲這道菜賦予了甜中帶鹹、鹹中帶甜的豐富口感。

當然，卡爾頓家的師傅的腦洞也不一直那麼清奇，他們還是能做出很正常的迎合中國學生口味的菜的，比方說：熗土豆絲。

不過他們可能對土豆絲的理解有點問題...這玩意兒難道不是土豆片麼？？？

最後入選的是伯克利大學食堂的兩樣菜。

第一樣是照燒雞寬粉，感覺像是日式照燒雞和泰式炒寬粉的結合體。

旁邊那個上面附着一大片芝士的看起來像是我們常在食堂喫到的芝士焗雞胸（chicken parmesan），其實它是芝士焗茄餅。

一口下去，絕對卡路里爆表。

但照燒雞寬粉配芝士焗茄餅只是個鋪墊，其實我想引出的是下面這個重口味的taco。

蟲子taco，沒試過吧？

這個黑黑的不是芝麻或藍莓哦，而是螞蟻，旁邊還搭配着另一種不知名的條狀蟲子。

我問那位伯克利朋友：“這能喫麼...”

她告訴我：“我哭了，但它確實能喫，產自Crossroads食堂。”

心疼伯克利的學生一秒，但轉念一想，廚師可能是想讓學生們多攝入點高蛋白？

當然，也不排除另一種可能啦，那就是——伯克利家的廚子興許是什麼都敢喫的廣東人。

每當有人羨慕“美國大學食堂喫的都是高大上的自助餐”、“爲世界各地的國際生提供的多元食物”、“無限供應的冰淇淋和軟飲料”，但只有身爲留學生的我們心裏清楚——每個月總有那麼幾天碰上這種奇葩的菜，一般這種情況只能靠點外賣或自己下廚來江湖救急了。

菌菌想補充一句，其實呢，不是所有菜品的畫風都是這麼詭異的，也不是所有廚師都喜歡在做菜這件事上放飛自我的。以上不少大學在重要的節日和場合還是會提供令人驚豔的正餐呢，比如來自緬因的大龍蝦、菲力牛排或者大明蝦之類的，總之要遇上還是得靠運氣啊。