【名厨美食汇】杨勇中国烹饪大师盐帮菜名厨

杨勇，男，1969年出生，四川自贡人，高级技师，中国烹饪大师，川菜烹饪大师，中国饭店业五星名厨，盐帮菜名厨，自贡市服务明星，自贡市盐帮菜首批优秀示范人才，自贡市政府特殊津贴获得者，盐帮菜示范操作菜品指定人之一，盐帮菜创意研发联盟创始人，盐帮菜创意研发联盟学校校长，中国饭店协会国家级技能竞赛裁判员，中国饭店协会名厨委执行委员，中华醉美厨霸委员会自贡地区会长，《东方美食》特邀评论员，现任自贡天喜半岛酒店、自贡翰林大酒店餐饮总监，宜宾梦幻森林全国产品研发总监，毛里求斯四川饭店盐帮菜技术顾问。

从业33年，曾担任自贡万鸿休闲中心餐饮总监、大蓉和行政总厨、一盐堂行政总厨兼总经理、名人酒店行政总厨、格林东方酒店自贡店餐饮总监等职务。曾荣获全国第四届中餐技能创新大赛创新奖，四川省第八届（新川）烹饪技术大赛总决赛金奖，自贡市第八届职工技能大赛中式烹饪决赛第一名。2014年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第七卷。作为盐帮菜的代表人物入选中国邮政总局2015年中国百名烹饪大师个性化邮票专辑。2016年入选《中国名厨星光大道》《中国烹饪大师宝典》并荣获中国名厨星光大道七星奖。2017年担任中国饭店协会全国青年名厨精英赛自贡地区参赛选手推荐主席、济南总决赛川、滇、黔、渝、藏选手总领队兼技术指导。2018年担任味道中国鼎厨大赛形象大使，入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第十卷。受到《四川烹饪》《自贡晚报》专访，先后在《东方美食》《四川烹饪》等杂志多次发表作品。

《北国之春》