角蛋白其實也是蛋白的一種，而且我們都知道身體不能夠缺乏任何一種營養物質，所以如果確實缺乏這些物質的話，也應該通過飲食的方式去補種，像燕窩魚翅，牛奶，瘦肉，豆類等這些食物的使用，對於幫助補充一定的角蛋白有很好的效果，特別是那些容易長白頭髮的人都應該多喫這些食物。

1、頭髮主要成份是角蛋白，含有多種胺基酸及幾十種微量元素。若缺鐵和蛋白質頭髮就會變黃及分叉。缺植物油、維生素A、蛋白質和碘時，頭髮會發幹、無光澤及容易折斷。缺維生素B羣時會出現脂漏性皮炎及頭髮脫落現象。

2、燕窩，魚翅，還有豬蹄，牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等食物中，均含有膠原蛋白。

豬蹄挺好的，一週喫一個就好，還有動物的筋腱。魚皮裏面的膠原蛋白，是最優質的，最輕易被人吸收的，也是最經濟的.第二,銀耳裏有植物膠原蛋白營養。

3、多喫含硫蛋白質：雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類、魚貝、酵母等多食蔬菜、水果：內含有許多構成髮質所必需的微量元素。多食維生素B6、維生素E：維生素有預防白髮和促進頭髮生長的作用。

4、麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝。還有就是經常洗頭髮增加頭髮的營養，頭髮會長的快一些. 另外：快速讓頭髮生長的方法:實際改善方法由頭皮做起。因爲頭髮多少和頭皮膚有關。除了遺傳基因所致及飲食習慣外。我們可以改善的是防止頭髮越來越少或掉落。當然也可讓頭髮長快些。都要由頭皮做起。